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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 [- C2 l! F7 `# c, q+ o) ]. e
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% r& m) ~* R3 R1 V" F& `# E! _. L
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調味醃料： 公仔箱論壇- {( K7 W+ k6 j5 f3 ?4 `
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法:
) p1 `7 N1 v/ F公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。, H1 t k4 D2 p4 X$ }5 X
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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& c- c, w$ f6 P8 n4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。- e8 \8 Z# E0 R3 _1 y
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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