材料：www3.tvboxnow.com! Y; ?, c8 P1 S1 |; [7 o: F% B
加拿大豬扒.....1塊
6 O+ V* Y3 M/ Q2 r/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克
8 D- m1 D) N: i V% l: ?& V( V9 A4 z公仔箱論壇麵包糠.....30克
( V" c" @* B# o! N B% L雞蛋.....2隻www3.tvboxnow.com8 \4 D0 F9 R& E$ k# F
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 b1 L' f1 g
黑椒.....少許
2 U# J1 g7 L/ S) C: v2 g牛油.....20克www3.tvboxnow.com# D2 R8 i8 b+ ^9 O+ m
橄欖油.....少許公仔箱論壇2 Z @: J7 p# S }; L) _+ p
番茄.....少許
7 q8 H1 X. X& a) `& {沙律菜.....少許
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) i- b2 H+ ?8 g2 [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 T7 ?: p+ T( h0 m' H
做法：公仔箱論壇( v. T' ?/ `) g
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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, c2 O/ H* w* |+ \3 t2 c! }www3.tvboxnow.com2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。www3.tvboxnow.com% C/ R p; M- _4 i( v8 Y2 @
0 r* n1 o. a$ O" j0 h5 s7 Q; J' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。tvb now,tvbnow,bttvb, B2 i0 y5 J& K: j+ E; x
/ d& W8 R% n S; ]tvb now,tvbnow,bttvb4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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7 n3 H3 H. U V" Y7 H- q7 l7 F/ g5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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2 Y+ L! T+ D6 s2 w貼士：4 Y v( m+ |3 `* l' l
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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! j1 m1 S# Z2 D D& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。公仔箱論壇" ~& e" n+ U% b; H) U Y+ v4 U+ x
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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