材料：
+ g: n+ e! J& `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊
1 G+ A3 t' Q4 g: E! ?) a麵粉.....30克
+ [, x# y2 |2 z9 X0 Utvb now,tvbnow,bttvb麵包糠.....30克
/ P* y% U; m8 d雞蛋.....2隻
# i5 s( G* b, y/ bwww3.tvboxnow.com鹽.....少許( ~, [/ l0 J& P) D' z$ Q+ a
黑椒.....少許
, m8 C: \1 x. G公仔箱論壇牛油.....20克
: \6 K8 T$ ` U: l+ ~; V* [7 t公仔箱論壇橄欖油.....少許www3.tvboxnow.com$ o C8 Z8 s |5 F9 h! w% s
番茄.....少許! ~. L4 W7 ]+ w
沙律菜.....少許公仔箱論壇* R. s K3 j3 a$ D
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- }% T6 ^% N, \9 A
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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. b2 ]$ P( ~7 V7 b5 S+ K公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。公仔箱論壇! [1 @, M5 d5 D8 q5 |! j
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) \; K9 o8 O( O* P+ S
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：+ k, Y0 o1 ^+ h" i: @3 Z: K
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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( G- E& g9 x# ~5 v: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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