家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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3 f6 T* M- @" E6 a! e3 [【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺www3.tvboxnow.com5 [' @6 y# J4 t8 m# }
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。6 j+ l( h' Z/ i/ g* c
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒' c" X& g% D* _
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。9 h: G8 l- a V9 S5 g! j1 s, ?
8 O7 T# o3 F6 R% J6 j6 w( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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/ f) _3 h6 ? m4 v葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。www3.tvboxnow.com/ B/ _6 ]% B+ ^" D2 v3 B" f, }2 t! R) R
+ M( h- X$ a/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb% j5 i" j1 h8 m! F5 F
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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: b. D+ v+ J: L9 R5 _# t: A2 n+ q美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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/ s @7 Z s! f- E7 [8 J xwww3.tvboxnow.com富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ O8 X( W/ L5 l# ^! i
2 S- A+ ~/ i% z; G% wtvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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. d; R6 ~7 {8 H3 X" I+ ~公仔箱論壇【食譜】DIY羅勒胡桃青醬3 }: T2 M) V [) r! x' H
0 X+ ], D1 a3 \6 B; J2 ttvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）1 T1 H& d' d# S+ T, }, D4 E
1. 九層塔葉 80公克7 M. g' v9 M! N8 A/ Y( x
2. 胡桃 20公克公仔箱論壇, a" _+ L J( n
3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# Q" k. ]1 G
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u0 i# S& ^ D' L
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法
9 L+ n; U* t8 _( e, B1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。8 `) i6 ?% g+ w$ W: o% ]! j9 S2 R
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。www3.tvboxnow.com7 c5 @ g# y! e F3 N
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇9 z2 l, a8 Z H1 \1 }6 N" T: ^3 ]
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇6 }1 M4 v) N8 u7 T# E4 s' R6 D
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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