家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺www3.tvboxnow.com: v4 @* L: {& n3 L- r, n3 B
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。www3.tvboxnow.com5 Q8 l5 n2 m- d
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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8 \% k3 A5 K) o! c) Jtvb now,tvbnow,bttvb九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' `' q# U. M6 f6 v: P4 }7 @. |9 x
8 L3 Q% ^. w: o9 P/ E2 v: n公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變www3.tvboxnow.com2 m6 n/ h1 Q- ~% A; S/ q4 f/ G
! p/ A, T7 Z+ s Ntvb now,tvbnow,bttvb葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。1 y( }+ y# V+ y6 L0 c" W# w
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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" w3 i) s; N Q) O! @維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。2 b7 ~% a0 w* a: `( a; S
7 s1 |6 j% _" L8 {/ e- ^/ J【好處5】抗氧化，預防癌症
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8 M' y: X9 L3 W& V! M% g美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。www3.tvboxnow.com3 f' p: O7 Z/ d. t" r# U0 q
" S7 }( q+ O- N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇5 H+ p% o! O1 J: A8 T+ R/ \9 L
1 a: q* |$ A, F& B' L& ~9 @% l富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。: f# u' h2 M ]% x0 f7 m
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& B$ D' u$ N4 E: v- V* ~, ^
$ c5 ~' t7 |$ j OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @# n: d9 {3 T4 T9 @
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb& L H' L; T/ J+ F0 E+ \
2. 胡桃 20公克
9 D, r/ s, e* b& ?+ U. g2 t3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇9 y4 j+ U5 N, |1 p8 U6 [& m
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升+ z4 [' `) o) R+ t: u2 G/ B
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙www3.tvboxnow.com* P; E4 B+ ?3 P" \8 z) z0 D4 J
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做法
6 p. ?0 i. w' {- X. b! hwww3.tvboxnow.com1. 先將胡桃用平底鍋煎過。% z! h) \8 O4 ^% e% d
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ @2 e) F3 X* I% i
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。% ~/ `+ T, \7 S) ]$ Q
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇% M7 F0 e* z5 m' `! \8 G
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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