家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。+ p ~% H4 _$ D8 v
) }+ q' |, U3 w+ q" ctvb now,tvbnow,bttvb【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇3 G [& f1 [7 T' G$ b0 E, n
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。7 M5 B3 a* H* X7 _9 u3 T8 R
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。www3.tvboxnow.com, p8 z& E7 q& L+ v$ @* ~
( Y; o6 |- k& M1 W6 ktvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇1 d; Z$ \) J8 R+ L9 b' D5 ]; E
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇, f6 O" \2 ?# w- W5 G' T6 c- Q
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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3 E9 o% J9 X, o( Y【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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( P$ `4 d7 @( y3 j% `維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。" Y( W' z, A4 A" P6 z* Z$ g1 U
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。www3.tvboxnow.com" }' a7 z) [% _# R% I% P) K
, @6 i" x; A1 a3 v& utvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴www3.tvboxnow.com! x$ N. e6 x* |4 M- ^4 `; D
( X3 u3 w- q- z* K8 ]3 n u3 Z公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 ]* h2 }6 f% D
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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( s3 g1 P: f6 j4 u8 _% L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( d0 g6 q- D, m- _) e% R( j
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb: `4 M( u1 H$ |& w, G9 r) Z
1. 九層塔葉 80公克
& `9 _' g! f, i& D. |. Cwww3.tvboxnow.com2. 胡桃 20公克
( u% u" @! ^, ~1 |& P8 q: A3. 洋蔥 1～2片
/ K% L3 ?8 y' @; ^: e& Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
# E- v, z m8 P0 U. K8 T5 Z3 w' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" q' c1 u) j- n4 r: o
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
/ A6 M4 ?) J, N! o( D& b" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb% T0 A9 ?) d& q' z0 r6 L1 j
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
R( ]$ M7 W9 p) K! j1 b1 r; zwww3.tvboxnow.com4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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) @/ o' {) q6 N' q※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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