[中式食譜] 蟹王扒花膠

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3 E# `9 A- p: n& awww3.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇- |( Z# G0 {9 j  Z
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 S' t9 b: e9 N. G- _

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調味:     
4 t, t8 _* G3 S% R6 d公仔箱論壇糖1茶匙
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做法:     
! M0 K3 H' G& e! `2 ?. M& ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。) |2 U) M6 ?+ u) c+ Y* B& T

6 B0 n$ {. F, y" n8 I+ ~& z2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。www3.tvboxnow.com6 o' g. w9 t2 S6 @9 ^/ G

/ R" ^# N- y- r/ L1 Z0 cwww3.tvboxnow.com3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。www3.tvboxnow.com; Q" i0 p0 f& c, ]( e

9 p: ]9 I# y: K$ l  R9 y& ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D4 ]# Z+ k1 M3 b+ w1 J& ^( u( K4 _  C

+ O5 g( D' L3 L$ W5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips:     公仔箱論壇: j% Q& z+ _& n& {% N; K
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
' Q- E+ t6 S3 G! z- J  ?. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 F. w, C2 n( t0 i& b