材料：雞肉１公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& {# D8 y* q, r1 B9 _
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇$ L+ d3 @* d( T0 }
6 @- @6 U7 T( s3 h牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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. D! ]: q7 x; V A公仔箱論壇小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www3.tvboxnow.com9 L( S. @9 o8 R5 f
9 M+ }1 n; @* z/ `6 jwww3.tvboxnow.com綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許: f3 w2 k( k* a$ v4 T( C
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沙拉油３大匙: x& Q3 P- `" Y8 T, I$ C
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鹽巴．．．．少許8 Y# S" G! A0 Z6 P( t% E
( J. b0 J) D" i' [7 O' p' H) U做法：3 F N" G$ ^2 N! `! X5 N$ V2 [
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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( X( p/ F7 t& i/ ]# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇" G" A1 k4 z; g, v) w
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。www3.tvboxnow.com" G' q! Q+ D' E. m
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 c1 ]! T9 [9 v* o& I& L& S' d
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 O/ V' ~( ]/ v8 h8 I
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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