材料：雞肉１公斤
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% C0 _9 O7 Y0 \! o( twww3.tvboxnow.com中型洋蔥２顆+ t7 C. r/ b* q n: G6 }, k* z! R
8 p7 T4 H( o9 s* d. g6 P# Jtvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆tvb now,tvbnow,bttvb, I5 F( q9 f7 }6 n" T' h; C8 ^
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙( S8 ^' l: o! n, p S1 j; U) |6 f
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/ O! P$ s4 h4 D/ X6 Q; g! Y" Itvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇1 B: e# R1 T9 v2 R! W
3 b! p1 t4 E6 X' b) J$ Utvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙公仔箱論壇' u* T, d8 j Z" B6 V4 @4 K) U# a( B
! A6 m U3 M# k9 h1 htvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許
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7 D3 w) ^% P. }www3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P3 [* c/ v6 r2 u
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ i0 I% g* T& y$ a% f/ S5 [2 D
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7 i, ?6 F' T( ]3 O. l公仔箱論壇２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G+ F3 O" N: {6 j7 ~
" E# k1 m$ B. r; q$ O" M# @４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- d3 u% f. _6 G
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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5 R9 S$ G, W* a6 W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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" Z; v1 z8 G3 u# o2 R* x3 u4 I７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇$ D; X( V' l; @' X. L: ~+ C
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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