材料：雞肉１公斤www3.tvboxnow.com$ ^$ B9 A& q9 l" x# H4 }
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中型洋蔥２顆公仔箱論壇# Z" h+ b! X; t! P3 q
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牛番茄２顆
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$ I* p& J' S/ o公仔箱論壇Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇1 G* q. o1 j& J& K7 b* h+ D w
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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9 z- p# k8 V6 b3 I, O7 ^% U, c沙拉油３大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I* b2 s& b& G- R" X
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鹽巴．．．．少許
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4 s, [) w( M/ n `1 d) H做法：
9 }# S- o. k% @# H公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。) J0 F* C" u0 ?6 ~
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3 T: ^# ^0 C5 e$ ^6 Z; _0 k２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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+ d( t5 D7 @& s9 s3 w9 p. s* d* O３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇+ ^7 W% U t" U6 M( {* Y; Y. `
1 G, Q1 C5 G# s4 utvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。www3.tvboxnow.com# Z$ l# ^* B- P+ M' D- |& r) ~. o
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。www3.tvboxnow.com; p8 Q9 c% r+ V( T0 Y( x- ]: u9 D
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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" A' T& w) ^. `; A+ K( Z' qtvb now,tvbnow,bttvb７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇+ c1 a: Q$ e$ T0 ~% s; W: ?
. g/ H4 T" |$ W4 k2 C4 rwww3.tvboxnow.com８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。www3.tvboxnow.com6 s y6 L: H8 r+ c/ K
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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