材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙0 ^9 Q: _6 S* U4 h: v. I- A; M" N" [* R
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇, B/ v) i( Q2 o
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許www3.tvboxnow.com& N) m+ J6 ^% e$ j" c6 Q3 x* h
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沙拉油３大匙www3.tvboxnow.com3 n8 V( A: n3 F% s
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鹽巴．．．．少許
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/ h' L9 l( Z1 d6 L2 A公仔箱論壇做法：$ ^1 G" N7 j$ M$ g2 O
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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F* v* `5 M, c2 \) @5 O7 q２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇/ ?- L# `4 K9 |$ J L1 P
( f6 ^% H& U0 g9 C o' H公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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' B0 I/ D& ?8 E9 Pwww3.tvboxnow.com５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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2 h3 H3 ?6 H; m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |! H+ @5 ~# b8 Z7 g8 |６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇/ c' [' v4 I/ B4 V8 w1 R
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" S& l. E F% v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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% V! c, ^ `2 ~, o0 @tvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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- A' V+ x& K5 N９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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