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[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河


) Y4 d6 G# L; p3 }9 Twww3.tvboxnow.com材料:     
; I9 M2 T; e" N( _: Qwww3.tvboxnow.com炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個(切絲)、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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! j6 a7 C0 @  j調味:     
9 ~1 P" {' h) Z+ ^, Utvb now,tvbnow,bttvb醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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/ o! G+ F6 T! E) }( b公仔箱論壇調味料(河粉):
' W* b4 D, r1 d7 v鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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3 |6 Q- |% m! k( s7 s公仔箱論壇芡汁:
* h1 k* j8 e6 j  i3 E# y, h6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 h: F0 z$ R9 H( b( l0 R- ?6 Q

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 u: \1 B$ c5 z' u- n1 d
1. 炒河粉弄散及吹乾;洋蔥切絲;銀芽沖淨;蔥切碎;蛋拌勻;蝦仁去腸、沖淨及抹乾,與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油,河粉放於熱油輕輕翻炒,加入調味料拌勻後上碟。4 t0 Q" Y4 j7 d4 d
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3. 燒2湯匙油,炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁,煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁,淋上河粉上即可。& N% u8 {" R3 Z2 I( ?

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