" a+ [. G# V; o2 E材料: 4 N6 J2 G9 J& |& ]
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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' U, Q5 w2 {( h0 ^調味:
5 E# u9 J }8 ~& R$ {; \' E& H0 K生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙7 n8 B% \6 M$ J' L4 I
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做法: 公仔箱論壇% k- N- ^+ L/ V$ H6 i" [; W- Y
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。& j3 \ P. S- V! x) S
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 u( k8 Z+ q) L/ l* k0 [6 P7 H
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4 F* s9 I& A% M公仔箱論壇Tips :
7 S: ~6 w f$ X Swww3.tvboxnow.com肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。- u5 _$ x. \7 y3 Z! S) F! n
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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