[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     www3.tvboxnow.com7 L1 Z! `" Q  \8 a
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量www3.tvboxnow.com. L$ r8 q; X4 V2 M  U# Q( C' Q; }

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9 ?5 K: [4 [, B' A/ c6 C4 y調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- g0 B  W' u# q' S) w' O
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
, a% X8 h) i9 `+ l. t' b# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# ~! ^8 h) R) Z: R( U
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做法:     www3.tvboxnow.com0 }' M( O9 {, Q: F* W; Y4 v, a4 }8 Z
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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4 u# W* m( ~) m# `/ P4 S& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^: `+ O9 Z$ C7 f

2 @" n: ~# Q# q  ^/ x3 r: Bwww3.tvboxnow.com4.炸至金黃色，上碟，即成。
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" D7 l) P: [3 otvb now,tvbnow,bttvbTips :     
7 b- A0 L4 n5 ]2 Z4 ]' y6 l肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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