[中式食譜] 金玉滿堂

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. A$ d2 G5 @8 [4 k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     www3.tvboxnow.com% T8 }2 b. x$ I* H' B0 `  w
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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9 F' \5 e. l# l; r3 i6 b  l+ @3 awww3.tvboxnow.com調味:     ! K" M: _) L4 G- R
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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& [( D$ |0 W! ?0 ~9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( H: h, P: a8 B: L( E# t3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* [: v: `$ Z. p1 x

! r4 N: u/ T4 q# X8 \5 C. u: m* G3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。; @' d! w/ l) X+ O, a

5 B% b7 Y2 c. ?. J) M公仔箱論壇4.炸至金黃色，上碟，即成。
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5 ]+ ~  M3 z* |0 W: O  J& N2 `Tips :     
! f, i1 A0 h& @肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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