5 v1 g. ~6 M, G: n8 \. Z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: e) E5 ^) r; a& W$ Ewww3.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量www3.tvboxnow.com+ |4 v2 i# N* M4 B, R
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$ U5 }1 B6 v( G, \7 W; @- ttvb now,tvbnow,bttvb醃豬?調味料：公仔箱論壇0 E% `2 W$ I1 W3 E, h0 [6 _. p6 J
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 Z; s1 x- p* Y0 ~7 }: r- Zwww3.tvboxnow.com1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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+ [' c: _$ y/ \2 y3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。公仔箱論壇% I- Q% ^1 c/ B# |
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。( L1 h& Q$ w% r6 C6 R2 ^3 H2 Q* w
$ C0 O8 D) a+ W; G% ?, ~5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
, h9 @0 M* L* z6 q! I ]www3.tvboxnow.com話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb* k- j7 D7 O# U4 ` Z2 j0 N4 p
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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