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材料:
3 G' n; X8 m" ]/ @- O$ J) }www3.tvboxnow.com豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：www3.tvboxnow.com: \; b- o6 F t' Q" m) @) Q; A
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 7 f+ l# m! v/ ]9 A0 I6 K K6 f
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。www3.tvboxnow.com4 q% l6 I% a! _6 j j/ S; [7 M
% U1 J1 w* p# q. o) B4 k, Q1 wtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
5 a6 j2 L4 R0 p9 L: j8 B: G% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w8 C4 L1 t3 N" e+ l& f3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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5 t$ {7 R6 k" g- ~& Z公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。3 A3 T$ @$ s( W( d% u1 R) C
$ v0 ]& G3 J7 l- s- ~% a) W5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。8 a, ^ D. s( ^6 D ~6 A2 P2 p0 I
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Tips:
) S& `/ w2 y/ q, _( ~9 Twww3.tvboxnow.com話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb; v9 ]2 c9 B. ?; @7 B9 k+ Z
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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