; L4 O! ^ ^( C* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb' ?( Y. J! A5 m1 a( Q/ Z1 X1 |
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：www3.tvboxnow.com- D( G) L( U* V* ^7 T* z# o8 [
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙$ K! P0 A7 O1 K: }. Z6 N
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) G- [! R& X4 Q* _0 q4 j: b做法:
$ @' w( x" _4 F6 s5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇 X8 b& Q" L3 O' s
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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. d% @6 B j2 \0 p# vwww3.tvboxnow.com3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 H* v" V' k( c: Q% w
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 a( W# g8 \, P
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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