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) P k: {! C2 F {! p0 l+ |公仔箱論壇醃豬扒用：) U/ h- M; ?; b. ?
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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做法:
) K/ G, s+ T+ ]0 V& w! K' Ptvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背把豬扒?鬆。
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' @* W$ N6 F# ~. J; o3 n! rtvb now,tvbnow,bttvb2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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) w3 z/ g8 c8 e+ S8 n公仔箱論壇Tips:2 t- Q' s, _( h. J
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 www3.tvboxnow.com" [0 q0 x. F5 |$ F% _% d: f2 ^
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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