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材料:
- T; k# J' g* l5 ]www3.tvboxnow.com豬扒2塊
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) M5 E& b9 g$ ?) ]0 J/ s公仔箱論壇醃豬扒用：
7 u6 a. Q" E8 I4 D* Z/ uwww3.tvboxnow.com糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量; M5 Q5 f6 B+ r+ M7 Z: E) P5 y
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做法: ; {. n; g {3 r8 r4 y" E* w. G4 L
1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。) S- o1 {6 G8 l5 b) K
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。, G8 l% H) e- Q
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+ b# @( V6 K3 ?$ r, O, r lTips:
" ?2 t5 Q& m) A" l8 G急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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