[中式食譜] 腰香芥末牛柳粒

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2 H5 K- m; j2 f% f/ p材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, M% {  k+ {4 {
牛柳粒1磅、腰果10粒 芥末醬：山葵醬1份、沙拉醬3份、花奶7 f% Z+ Z7 c/ Q% a: D) o6 ~
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調味:     公仔箱論壇; V% t- F2 [5 u  [' r5 [& o# _/ V
鹽適量公仔箱論壇4 _& ?) a. y, q0 \  I8 D( _, a: c: t
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做法:     ) U8 Y1 M! t  X
1.把腰果汆水，隔去多餘水份後，再下油鑊炸香，隔去多餘油份備用。6 i; d& D0 `8 P  l# k. o, V, [
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2.把牛柳粒下油鑊煎熟後，隔去多餘油份備用。
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# \# d! i/ W4 A' g  Z% v" ~3.把已調好的芥末醬下油鑊，加入花奶開稀後，加入牛柳粒炒勻。
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4.牛柳粒上碟，灑上已炸好腰果，即成。
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Tips:     
1 ?6 P% O4 _8 s- p% K6 x7 ~' F' etvb now,tvbnow,bttvb用花奶開稀芥末醬時，離火兜勻不易焦。tvb now,tvbnow,bttvb, J( \/ T* ^4 Z$ h, T0 G, P* m

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