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材料:
9 P3 B( F2 A. K# b5 R. Y1 M1 I" U老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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9 z; p5 ~* N& r調味:
4 w, Z& J. j1 M- T2 P- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ x# Z+ }0 g6 q% Z, w Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 }9 {4 n$ I6 q3 F l' J& a+ I% @
醃老虎斑用調味料：
# q2 H8 b: ~" h) o1 a公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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5 B+ V+ e9 ~1 b2 f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 ~- |8 D, j3 E' K# htvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。公仔箱論壇' e9 J) B+ |" P% G; C- k7 |# L
/ h3 y' i2 T9 s+ Wwww3.tvboxnow.com2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
# z+ I% E7 o k2 \5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: R, s$ E: V2 J/ f9 r4 G) y
5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: C* A" ]3 e7 k
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: W& w$ W) M& u& p$ s) {Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; @" l) _! v) ^$ A9 K) o' E
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。* [ P. ?9 [+ z- \* {$ l
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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