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材料:
5 T: P6 p% S5 s! m" O1 V9 Y S老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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2 Y. ]* [8 g- \4 ~# o# H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 M' K: N% H8 R* o2 J$ B
調味:
6 b) q0 b3 G4 [; R2 Y: } c/ ~塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 M" _6 G$ y( Z
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* Z( F* p7 p) l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃老虎斑用調味料：
& ?5 G# r: @/ M+ z% A5 M; J公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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: {) F1 m( j2 ]0 Q1 N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `7 P3 q& k5 y% gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 A7 v( D& l- h( a0 |1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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4 s2 S( S3 \$ m7 M% |8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。公仔箱論壇6 R# H; Z! b) @6 r+ s* p i
6 t3 O! J& q/ f5 A8 R8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。8 j" m$ k! Y- W2 @/ Y% S
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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) t+ N! p8 _9 F3 I! t: P" `" E! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: 公仔箱論壇 | k+ V/ X N9 H0 P+ P& G; b
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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