返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 黑椒香焗老虎斑


) R- v' d* n: p( d7 j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     0 e! Z. N  [/ M6 B; `3 ~6 k
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 d  p# B- _  E$ T+ Q% _
tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ S; j% [9 O9 {+ s* s" Z5 ?

. ]; j( ~$ F& ^, T8 Kwww3.tvboxnow.com調味:     : ^2 `, x6 q) h9 T/ S- I
塗老虎斑用調味料:牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 $ s) q" [# @8 Y2 g0 u/ O  _8 O# v

" |. `8 N% G+ S$ j公仔箱論壇
9 s, o! Z( N2 t0 q0 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃老虎斑用調味料:www3.tvboxnow.com$ b7 M  c! Q" t/ B% L1 r/ s1 @
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
1 i& W3 M' t$ y! K$ K2 G, w; H! {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; L* a! o0 `# X6 R+ X! ]% z5 L

  Z. R( [9 V3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 ]1 U7 ]' @: e& N3 k. V1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻,然後放在鐵碟上鋪平。
6 W  y' M. W, s' p. T" F8 ~3 f0 ~1 G8 [' H2 D1 O# a$ s: J
2.把老虎斑起骨後,用沙薑粉及鹽醃。
% F* g( A/ j; ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb) _- U) i1 Y! j* T/ m) ~
3.醃好的老虎斑放到鐵碟上,魚肉需緊貼已鋪好的材料上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {4 {" V3 R/ S9 A$ g& e' m3 T3 V7 B

) ?* U: ?3 u' z- N% d3 C' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻,然後在老虎斑身上塗勻,並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇' _  L/ S/ q6 b4 h

- ]" `. I# p2 [, g公仔箱論壇5.直接把鐵碟放在石油氣爐上,用大火燒至錫紙漲起,然後轉細火燒8-9分鐘,開封後即成。
& x' N4 e$ H+ e9 x1 G* d, Q
* K, _/ n. C* F- xwww3.tvboxnow.com; v! s: {7 V% M( X! U7 f1 Y" U* U
Tips:     
; L, Y0 L+ S* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑魚身表皮滑溜,魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨,起魚肉效果佳。 洋蔥甜香,味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟,可保持溫度。
) h/ b* k6 f: L) q" H$ F  k" k* B6 B1 @
# b3 l* H: Q5 w0 E$ x2 g* W2 B2 l
返回列表