2 ~) ]( o0 D2 {: b3 [" l" Btvb now,tvbnow,bttvb材料: % ~8 c8 w7 e- L8 \
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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( j! ^6 T0 t- u& u3 a F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 L+ f1 F$ v+ Q, M3 _. E6 j塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 9 C* x& H: h1 ^) c4 K
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醃老虎斑用調味料：
/ n: \% |. U, g% V# owww3.tvboxnow.com沙薑粉適量、鹽大半茶匙& V( t% x+ S+ L* g
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8 ?' p8 L4 ^1 a0 T1 p+ d8 j: l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: |; {6 ?: S; K0 i- E
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。公仔箱論壇" x; n; V7 n3 z4 [4 r' i
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。$ n- k1 h M& N, j$ }$ w0 v1 Y
" M* k- e6 c( H: w! h6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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' g% C L: {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ z! f# P( `! u' V! H
6 Z3 W' D$ e6 B- k0 P7 ]www3.tvboxnow.com5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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# O5 {+ o6 m F% `www3.tvboxnow.comTips: 公仔箱論壇! n$ }! n, Z5 {9 w( V9 Q9 l
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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