【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M! n7 i& S4 y5 c3 {; I" s
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
, M' h. k" b* m8 C2 _【功用】
' r+ U }5 B$ F1 N* Ftvb now,tvbnow,bttvb❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。公仔箱論壇. L. y, L3 y! V, L
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。公仔箱論壇* n$ e: k- u( L0 ]) l
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。, V+ O% h9 k, k0 m1 x) N
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
* ~5 W! q6 K N% Y& o【禁忌】# B- O4 ~* ^/ O% x- S" n
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。6 R" `5 A5 \* Q( I5 V
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。4 X4 N: ^" u$ C5 H
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
4 d1 q$ c% K1 o5 H' W6 }www3.tvboxnow.com選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
# b8 a6 F0 M, w0 y: \& ~1 | ^6 uwww3.tvboxnow.com選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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