% {/ D; J0 K( y) m0 _4 B5 L, n
材料（兩人碟頭分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) W' p) n) N @
白飯
3 o: {# E( |! ~" D7 C$ X, M6 Iwww3.tvboxnow.com意大利蛋.....2隻（打散）
3 T$ b4 S3 ?# x9 H9 t6 L! h蔥.....5條（切粗粒）tvb now,tvbnow,bttvb9 h- I6 |( {; r$ m
乾蔥.....2個（切細粒）$ |' f. c! c9 O5 R, R3 r
半肥瘦帶叉燒.....90克（切粒）
, W& Y8 }. C0 B" @. B4 `9 M$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....180克（連殼）www3.tvboxnow.com, ], {! K+ i% n3 ^) G6 M2 }
XO醬.....40克（有油）www3.tvboxnow.com8 B) ]* j: Y1 @* g2 A
岩鹽.....共3/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 }3 W* n+ ]2 }
油.....共1.25湯匙（1/4湯匙炒乾蔥，1湯匙炒蝦）www3.tvboxnow.com. t/ K( l7 {" N) G
桌鹽.....1/2湯匙（洗蝦用）公仔箱論壇% d- y( r: m) @
% T" y( L' `9 J" i2 ^5 d |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }! Y6 \! t& ~3 t3 v/ I
蛋調味料：www3.tvboxnow.com# u/ k% |7 j( q4 |) {
鹽..... 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 a2 {9 q- p0 _+ h8 m( r2 ^
胡椒粉.....少許9 p# f0 m4 n% R# f) h' a+ g, e K
油.....1/2茶匙
+ q9 T" a' s9 stvb now,tvbnow,bttvb( Q% Y- m: E0 ^% W: `
' \3 X% W! G6 n8 _) ?) Btvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：tvb now,tvbnow,bttvb k" y3 ~7 D7 f: K0 K+ L
鹽.....少許; X6 w0 P% l1 E+ X+ `# I+ E! n5 n
胡椒粉.....少許
# f' ]( n' [, c9 H% l* Twww3.tvboxnow.com油.....1/2茶匙
# E% T+ o0 @+ ztvb now,tvbnow,bttvb" Z; m& |. p2 Z/ d
) A: ?3 O0 `, g1 o- u煲飯材料：
8 ~- \7 V z2 k1 O. X4 g公仔箱論壇米.....170克
' I$ A! T: Q9 j$ Q1 A鹽.....1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m6 X" l) G' b9 l0 q1 A
油.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& ^* U2 T- u g2 Y
水.....160毫升1 d. B9 ]2 u& h: e' Z6 a( b3 H$ j8 P
6 J' M0 G6 b% S8 ^1 f) D
- Q" k: Q% Q0 U: c& n- Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. {1 {/ l3 U" }1.白飯預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝水，用鹽及油跟米拌勻，加水，浸米半小時。大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯拌鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v+ I1 F9 T; z
www3.tvboxnow.com6 f9 _: {5 i* \9 r$ D f' a, \
2.蝦去殼後，挑去蝦腸，放入1/2湯匙桌鹽拌勻，用慢水喉水不停沖洗蝦，同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘，直至蝦身變通透及帶光澤，用乾淨毛巾抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 y# E, N, a0 k
1 n9 @, Q/ U V3.用乾淨毛巾將蝦捲好，放入冰箱45分鐘，轉放入保鮮格。tvb now,tvbnow,bttvb. F) w5 q5 B' m+ h" H% Q2 ~, W6 K
公仔箱論壇1 n, {# o; [8 N
4.用醃蝦材料醃蝦30分鐘。& z: J! Y0 V; C+ p- P3 E. w2 z
; z" t3 ?0 b ^. i1 j7 V2 ~www3.tvboxnow.com5.蛋拂勻，加調味料。
: ^4 d5 J w" I4 u3 q3 x% t, C& S+ k& d& }, T& k
6.盡量將XO醬的油潷出，用作炒蛋及炒飯。5 o+ ]; ^" o( G) y# B7 H: H* `1 U
* A0 f% C0 w4 [$ F, k公仔箱論壇7.鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾蔥，撒些少鹽炒勻，拿出，抹鑊。
5 C; l( F% e0 {1 O7 f0 [! V1 k) X7 u0 y
8.中火燒熱1湯匙油，放入蝦炒半分鐘至半熟，倒入密篩瀝油。
( p2 i* Q0 z! J2 ctvb now,tvbnow,bttvb4 T2 B" z0 |1 F( ~5 w
9.中小火燒熱鑊至出煙，加入1湯匙XO醬的油，油熱時放入蛋漿，快速炒蛋至5成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 N! p# |" Y0 F
6 X) u. o0 z2 N& b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb10.撒1/4茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1分鐘。
/ m& j" p/ T$ U; T1 L2 Jwww3.tvboxnow.com
( Y3 R" E: I$ q( p3 r1 P; otvb now,tvbnow,bttvb11.飯中間開一小洞，放入XO醬的油1湯匙，爆?粒，加叉燒、乾?、蝦及XO醬，立即蓋上炒飯，轉大火，繼續炒1分鐘，熄火，上碟。
9 N! I* Y( D j+ L7 L% u9 fwww3.tvboxnow.com
0 e) k6 c, k0 |; }" ?% Q; Q公仔箱論壇公仔箱論壇' o1 X* E& ^4 S5 }8 j& Y
|
發表於 2015-10-2 05:51 AM
| 