tvb now,tvbnow,bttvb* a8 ]$ R! ~+ S8 ]( u
材料（4人用）：tvb now,tvbnow,bttvb% O$ l$ p. ~0 z; O. i
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G; v* [3 N! P( @. k
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
3 y3 W4 M3 f7 R6 Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
: @, }- C7 w0 Q5 ttvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....2湯匙
$ N+ M( \8 g# q滾水.....3湯匙
5 N# k1 ~ d2 B, N7 W1 awww3.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)2 k) W* \* e9 O2 y- {
蒜頭.....2粒(剁碎)7 R" d5 |8 ?3 y5 q4 J
蔥白.....2條(切粗粒)
" W `; _+ i# W4 D) U( w! U3 u紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇" g, q# ~* G0 |$ }- m) y
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
, x3 K3 n: b! ?. T L% H. S" t6 j公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 ]6 t' P6 _6 |& ~
黃糖.....1/4茶匙
4 v4 _; U( W8 T3 j; X0 v7 d* r4 T紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
/ @5 x; Y- [; d# _- Ywww3.tvboxnow.com; u& g' j3 ~- u( m" w' L
% s% m' | H/ n2 b3 T$ I+ l2 s8 h( `
做法：www3.tvboxnow.com, y' J Y3 R$ q+ h$ X2 p
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。www3.tvboxnow.com' m& c' K" \6 G; e. y U+ j; N
公仔箱論壇/ h$ l0 ?: y! q
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
4 l* F( [% L* l5 B( D5 M
# P% i$ \+ _, _3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
' y& Q# v6 G" q! G0 K. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% }$ c% |/ Q
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
8 Q0 @3 _9 s# r% ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 D J7 m7 V$ T- `9 ] r! W' A
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
, @! ^/ @) U b; W1 @; K" A; {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" F# l" I% K4 ~1 t
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 