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材料（4人用）：
( @1 F) Y3 W/ Wtvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb9 B; _2 @5 l3 o! R# ^# A. u" Q
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)公仔箱論壇) T/ O1 M0 V/ Y! G$ V$ f& h
油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h7 C/ ~- n2 E
天然清雞湯.....2湯匙
) t( j5 k7 V" A q Zwww3.tvboxnow.com滾水.....3湯匙
# ]. L# G; W1 ~; E' X, x, \www3.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)
P/ }5 ~3 Q! g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(剁碎)
: n9 A+ n+ {8 b$ ], hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)( x: [) b1 [1 [2 h5 o
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)/ Y% {* b( H+ s" W* X
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
( J, C# O* F2 Q& q/ gtvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）www3.tvboxnow.com( y/ s, H0 V) b) {+ a
黃糖.....1/4茶匙& l7 J/ w& @; \4 U8 S. q1 x `
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇$ P- K2 B# f. M2 o
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, m$ _0 Y7 }8 k z5 p* c$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l7 @0 l- ?9 S% ]
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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: @+ F; q. M; G) Q. V4 E; D/ ^" s; m公仔箱論壇2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。www3.tvboxnow.com- m3 B5 C: o8 f3 y: |2 `2 ~, d2 g
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。/ e/ W+ }. k7 e5 a3 |
* y1 C- E3 l, c/ _4 Y. K公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
7 S9 _8 D! B- J. [ Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb
2 j8 ?# }, \6 [& V4 `, B( ^1 stvb now,tvbnow,bttvb5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
/ i" R1 R" D! Q' L! `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( f" G4 ~: Y, ]
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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