, j7 \! w+ L% x4 N9 `" ?3 q/ r材料（4人用）：
4 c( `! J# e+ U( W: [9 `5 B9 d& b有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w& ?' h/ L2 M
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
( @) R! ]3 q7 Z. X% ^2 B& ?油 1湯匙
/ |! I! n, |) z( Y天然清雞湯.....2湯匙
( G% u. T, g$ lwww3.tvboxnow.com滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 N7 c+ ^9 w% `
乾蔥頭.....2顆(切碎)
: \7 h, V2 H! v% [; t: ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)
: L# I0 o, `2 W蔥白.....2條(切粗粒)
8 r+ r! ], z: {3 \" `4 L紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ ^# y$ |' V
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb' S# G+ c8 p9 u! Z
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
0 S: F ~& {0 `. G" I: Y黃糖.....1/4茶匙
; o, Q2 h- w T4 u' w) I0 l1 Z公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）" t/ p4 \- s# e/ D/ E# w& U$ o
0 ~: ]7 B: G* y' x- y/ V
% k. r8 r$ w% X! [做法：
) F* t. r, m2 o; S. v/ f. @! U& Z5 h1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。& U" X% d p6 k4 W- \. f
+ W8 X5 c1 C5 }0 H" }tvb now,tvbnow,bttvb2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。www3.tvboxnow.com8 d( }) s" I5 B3 _7 L9 v7 q7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" T) s; X- R! ]/ R
3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
, j4 i" K% V# b公仔箱論壇
& [/ t' }6 H' {% v4 r4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, Q4 \1 U7 P: J* i$ }
' m/ K) A* L5 t# V! T1 H1 n3 w9 |公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
# | L8 ~2 T2 `
% ]1 s; R1 M6 w# o4 u |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 