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材料（4人用）：
' t+ ?1 X6 c9 p9 }- z. ]2 y% D: xtvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! @* n) Y- U
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! y8 @6 D5 N2 f2 B
油 1湯匙
. p6 D) Q! n; B+ I7 R* V0 J2 mwww3.tvboxnow.com天然清雞湯.....2湯匙
0 w: \8 w! x o4 E滾水.....3湯匙
, J8 J6 z/ j) ^8 q0 lwww3.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)7 b6 K* M! ]$ S j$ F$ w* q5 y* D
蒜頭.....2粒(剁碎)% l# e4 A' l0 y7 \; z
蔥白.....2條(切粗粒)www3.tvboxnow.com2 [9 V& t7 j3 s5 o- A: R
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大). u- r1 ?, H# o; f5 m1 y+ Y, P% ?
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)$ d y- X$ S2 s2 h
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
5 |! k4 o- v+ h3 O0 K. E- h4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙
+ P( b* J+ Z% V# J1 R/ Y公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L O$ H2 c" s/ k
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做法：
/ n! Q @4 S- o% R% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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9 w7 b6 ~2 W& U% }% f3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L( ]2 X+ S/ I: L% u+ D8 k" L4 C" F
2 _# w. P; { z, ?6 [公仔箱論壇4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。& R* m. H+ \$ Z; n7 D- @+ Z
! [/ u/ C2 P0 k0 d/ x, l( {" m5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
$ ?! I3 ]( B) f" x9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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