! o: K" }2 o! K! x# f! f. W材料（4人用）：
7 S6 X, z& v, W8 ] I9 ptvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)- B% b0 q) B; g" v
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
! d, g, C4 d) m# I+ U/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙公仔箱論壇 @& U6 m, ~ i& X& Z
天然清雞湯.....2湯匙" a5 `/ u4 t; M: X( f
滾水.....3湯匙
( X; O- T4 l) G% G- |3 o( J D% fwww3.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)
; R; S( W/ L+ b* mwww3.tvboxnow.com蒜頭.....2粒(剁碎)
9 ]' |' N" P4 O6 e. ptvb now,tvbnow,bttvb蔥白.....2條(切粗粒)
9 n. q$ L1 ]: x" Z* W: k公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
# K/ Z; \+ }; D& k6 J: g綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 c' ]6 W1 k+ h6 v) ^; e8 J7 e
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）公仔箱論壇4 s0 t& V0 {' }3 j: N% B4 k/ `1 R
黃糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, V2 M) ^( B6 k u" R' X3 |
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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做法：
; W2 {* L' F, Y" I7 n f. B* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇3 d+ x, X% S/ V @
2 e' @4 A$ ~$ W% S0 \2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 o8 q. b S3 g1 V
0 d0 j% Z; `! T1 W3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。; ^8 u, h- ~6 D! }$ v
; D; C. m3 p. c, ?& [: u3 Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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% [0 \: T/ R% `7 c3 `9 E2 E2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
; [; j$ K+ w2 U* j9 K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 q6 h& l& I2 s9 B
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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