, V- p; s/ _! I6 ?" J; S7 Awww3.tvboxnow.com材料（4人用）：4 e( p. Q! E# I" P# B
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 X" l" I7 k, I- w
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
9 ^8 A. X; `8 a- V; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
8 y b ~- X$ |- b' Z9 @* {tvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....2湯匙www3.tvboxnow.com6 Y% p2 h& l6 s7 K# x
滾水.....3湯匙
/ k5 h5 ]. z* N6 Q3 Gwww3.tvboxnow.com乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇7 U. h6 v4 q4 \2 c, ?; Y
蒜頭.....2粒(剁碎)
- G+ L5 f, f! g2 \+ L4 i, o" `公仔箱論壇蔥白.....2條(切粗粒)
5 Q. l9 L% e: }0 dtvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)- L& L; [' U+ J$ {2 l
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)5 G4 u5 f. `5 {- \/ m# z
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）6 b4 u6 K4 {7 A+ g1 n# K9 ^" k, h
黃糖.....1/4茶匙
4 e8 C0 r2 G* w5 \- C. S公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）) _2 Y+ }, U8 ^: `! o6 y
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ \ o$ h8 G$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } y. S n% {2 q q" T w& `
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 }. `1 R6 W
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。www3.tvboxnow.com8 l* Z# m. \. B
, X% N4 M1 D( j0 D
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
; o3 L% h2 A8 D4 |7 ^
* r% w2 i/ M/ J- X$ x7 `( D+ Q3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
$ t/ I% _4 M p+ x( L$ D6 b# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 r& b: i. E' e0 M/ T
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
9 U2 a' k* x1 t, n' \+ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; t9 w+ H& B: I7 O5 N* S
5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
) a! Y b* k( @! z: e& u$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @' [" [/ i* x$ J2 t6 D( ]
|
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 