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近日Lobster Roll大熱，一隻隻龍蝦箝夾在麵包內，簡單又奢華。這是美式傳統三文治，常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港，旋即備受追捧。本地有四大優質正包，皆選用活龍蝦，鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味，味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包，加上乾葱、capers調味，重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包，吃來酥脆，與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡，啖啖龍蝦原味。
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Pierside
; f0 G' ^, r& s2 U5 m8 H4 ?1 ptvb now,tvbnow,bttvb地址：堅尼地城爹核士街公仔箱論壇( P3 [- ^/ c7 o! r6 h$ V: N
註：Lobster Roll於午市供應，晚上須預訂。
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% l9 U. t" ?& {: K/ u: n- o- q) O地址：中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)
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Post97
; y8 {" J, [" Q* e1 }地址：中環蘭桂坊www3.tvboxnow.com: q1 D, e a0 r! } G, ^9 N
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發表於 2015-10-3 05:33 AM
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