$ g: Y( R4 R1 }4 I材料:
8 b4 ` @' [0 P2 ?0 U! ^蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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2 i( r- m2 c. U5 N$ e. etvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 N5 k- r3 U- v) K公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `) A- C2 I; t# P
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' G* V' e' v2 n; z" P
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。www3.tvboxnow.com2 t9 V, ^# }4 f2 W6 Q
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。+ m; l; A7 j& y5 Q
& w0 h7 E% g! n5 G7 q8 `3 I: u3 o3 E. N公仔箱論壇3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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Tips:
5 O2 H0 F% x" d" f3 k2 \www3.tvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。www3.tvboxnow.com# T% M! i2 s( v# P; I
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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