[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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- }& G9 m3 t3 D9 mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* o$ w2 M4 P3 ]$ z8 K. {
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
& N1 D. w/ _  q4 b/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 q( G2 F% E  Z; M# _0 [

( }, e! T( d) T6 m" a2 Z# ~8 z+ J調味:     / t2 ?$ e% b  N" j0 s) I; y
鹽半茶匙、糖半茶匙
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" t: O# T# N& _3 }, H* U公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇. u+ z! j% j/ G+ R

+ G5 \8 l4 \: Q& b" f6 ?% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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' e- R7 n" O" i& z* n" ktvb now,tvbnow,bttvb2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。& h, T. C5 R# W+ [

4 ?8 A# X4 G# X. r- f. j3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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# I( w# u0 x" c8 j2 [3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTips:     
2 n( R* Y5 z& Y5 r) S! Mwww3.tvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
  g: K# `7 w& V2 q; Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com7 J% w! b2 P+ Z2 C( A# m. [
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