預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
" @# W& G, P5 @7 {* x
8 n( O$ H5 v8 g& ^) Ewww3.tvboxnow.com亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。
' e; T4 V6 H; A5 \) Z+ Bwww3.tvboxnow.com
* P. O) m" |9 w7 ^% u7 R3 m& ftvb now,tvbnow,bttvb材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 公仔箱論壇' Q! f9 H% @1 h5 D+ ~6 c, t& B
www3.tvboxnow.com j' J, R5 \4 F5 y7 ?9 O
作法: % }" u2 f* |) ^5 t
3 M! I% { E& ~; r: i# ]蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。 公仔箱論壇1 W% U! K3 u3 c! A' {
洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
0 @7 b# z. f- p6 d9 {tvb now,tvbnow,bttvb把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 www3.tvboxnow.com- d& I* L( d1 U$ S+ V- E$ |/ ~; Q1 d
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
