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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C E1 P8 Q3 _2 b8 w
芫荽.....適量
1 X; ?# p9 h" |. c! w冰鮮雞.....2斤8 v; M, B& D' `# I4 k' I
白芝麻.....1兩
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汁醬調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& X! B; _- q5 ]* c
辣椒油.....2茶匙
. Q+ X$ c5 o1 C公仔箱論壇糖醋.....5湯匙(拌勻即可)tvb now,tvbnow,bttvb8 g; q5 e$ x1 o; k( \ [# C
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3 X3 A/ B) N. U R: ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 ]8 J- X, @' X" n1 B2 v6 O! k1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。www3.tvboxnow.com0 H v/ z& y3 f4 \+ }4 p
& U7 q" u9 t3 H6 m# w" _# e rwww3.tvboxnow.com2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。公仔箱論壇; H7 O" z: W$ T# ]% J( q" q
2 l* S: d3 k) t5 W0 }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。公仔箱論壇$ C# v; \. {2 ?4 |
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Tips:
. H" w; N5 a# b1 t1 g公仔箱論壇分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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