tvb now,tvbnow,bttvb- f) p( j4 y% S
材料: tvb now,tvbnow,bttvb' l# a, {' C' W* I$ }. a
芫荽.....適量
4 h5 y3 S: @* A/ M" e" e+ u s冰鮮雞.....2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; x5 W3 W' J1 A
白芝麻.....1兩
8 L! p1 p8 l: atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 B. a! T E$ N) B+ g4 o4 j
汁醬調味料：
5 K W' G* V3 t0 H& e& z* Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....2茶匙
% r7 U+ C9 E% Swww3.tvboxnow.com糖醋.....5湯匙(拌勻即可)
1 n+ C1 s# }' k1 G
2 Y5 ~' Y& o5 M7 C% j5 mwww3.tvboxnow.com
* r$ J0 l( @/ e- S做法:
; B! w5 s) G/ D, L* Z1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
) S W" I+ d9 B9 Qwww3.tvboxnow.com
" z3 u7 L, W& F: _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。
' R: P3 U7 ?* d5 ?/ D- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" u l0 Z6 n% d# l
3.把芝麻用中火炒至金黃色。
6 l4 x; N0 Y: H3 a; |- v2 n& r公仔箱論壇+ b0 n4 c9 @& V" |' l6 T H
4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 E* C9 |% M' y' ]% Z
www3.tvboxnow.com/ X" F# ~7 `* N% y' X1 k
$ m5 J/ H) u3 K5 b5 qwww3.tvboxnow.comTips: tvb now,tvbnow,bttvb* n9 [. s, ~1 D; B+ d% L
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。, W! Y" p. f/ l: F" B
5 `, ~: r, J5 b" V$ W* e! t# N, z4 q
|
發表於 2015-10-4 04:45 AM
| 