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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) ~& _; I; ]3 u
蒜蓉.....1茶匙
1 E! C3 n; {- r& u. Jtvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 t8 l L3 b
青尖椒.....半隻www3.tvboxnow.com6 E& k" V7 b8 ^& S- k: H2 i+ P
甜梅菜.....半斤
+ V8 A" d& I$ \. h公仔箱論壇上海五香豆腐乾.....6件
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調味:
" T: U& {5 i5 C! o豉油.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \! d* F. J9 s9 m5 ]. T
蠔油.....1茶湯匙
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做法:
' G5 I* z* D {+ a+ S1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。www3.tvboxnow.com! M- R' f+ B9 F6 U, W- g
2 C/ ?$ f( K$ C' c5 T; t1 Q2 _3 v! Awww3.tvboxnow.com2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。公仔箱論壇1 m' \/ I1 T! [8 x! J. b0 ]
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 w9 D% ~9 K: k6 k* n
. U( {+ J; S/ _- C/ S0 s1 z, g: T4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。公仔箱論壇: W. c* B0 k1 R* ]1 z/ u
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0 }( a( l, v5 A$ xtvb now,tvbnow,bttvbTips:
1 F: A' h- K8 s) T Ewww3.tvboxnow.com烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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