[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾

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材料:     
8 @* }1 H$ |2 r公仔箱論壇蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( s: u. T- k- }* a" h
指天椒.....2隻
: v. f. q' c% A6 N' _) V公仔箱論壇青尖椒.....半隻
) z" t/ F2 i/ ?* j% ], n公仔箱論壇甜梅菜.....半斤
9 ?2 {# q& q7 C1 ?# C上海五香豆腐乾.....6件
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調味:
2 X; `- @# G. C6 e; P% O8 X豉油.....適量   
! a/ q; v. k" G4 ^& D9 e公仔箱論壇蠔油.....1茶湯匙1 v+ V; K3 j3 p' a
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公仔箱論壇0 D# \. W% l( _8 p
做法:     www3.tvboxnow.com! j$ \) d' f: d7 e& |3 R" Z
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# ^! j' i/ O# U0 ^, q) m
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。www3.tvboxnow.com) b9 W& b) r/ y2 _* L

4 ^. r8 J" s) X- v' uwww3.tvboxnow.com4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
- s! B" l2 |/ P4 y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Q- D5 F# O' O( [
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Tips:     
5 Y9 q* x5 ]- |0 H4 D1 c" P烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z' ]0 L4 T2 O( l  @- W

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