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材料(8人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k8 |* l7 q3 y3 J4 L" Z- o5 i
洋蔥.....2個公仔箱論壇/ r3 [# T/ Z) D# s
番荽.....1束www3.tvboxnow.com" ]' v A5 q* Z7 B
茄膏.....1罐www3.tvboxnow.com& S4 `1 u( C1 V
麵粉.....適量
+ l- O0 T7 Y2 j ^& M# o紅酒.....500ml8 {, H* W6 }8 b! a
月桂葉.....3塊
+ E @$ x( R! E, g1 p- ]紅蘿蔔.....2個
' \. y$ J2 } o1 h( U, z+ ]$ w西芹.....1/2棵公仔箱論壇% _' ?4 A5 \- s1 Y9 K- S* U
乾百里香.....適量
n: [; B% V3 N' Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肩肉.....1,500gwww3.tvboxnow.com' I' y3 I, N" Q4 W7 ?* I, X# W
煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇$ b- ]. W' V" h, Z' D7 |
牛肉清湯.....500ml0 `% J H! f3 i) E. t2 \
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配菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J o3 r+ k# R0 _7 ~! `8 [8 m! L
蒜頭.....1個
* Z4 X8 u5 {' U5 Y公仔箱論壇蘑菇.....10粒
. q9 i7 w0 C9 r! G$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: {: w2 D1 @
珍珠洋蔥.....10粒
: @$ M! Z* V* kwww3.tvboxnow.com8 L S9 l3 J0 H7 \/ N$ @) ~8 Y
. I1 q z7 L% v, L% ]7 K+ ^公仔箱論壇醬汁材料
. U6 p# S3 n+ h6 b% vwww3.tvboxnow.com牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 ]0 t1 ?9 X5 D
粟粉水.....適量
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. U* A5 i: t F: T& S9 P做法公仔箱論壇! g$ |1 Z2 \3 a* O4 { O
1.煙肉切片。
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) `( U, ^) q6 D
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3.洋蔥去皮切塊。) D+ L& h9 N4 p$ t% F: S5 }* D# m K
5 u2 E' j% J# g: i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。www3.tvboxnow.com1 E1 ~+ r! h0 Q% m+ X, u( u
8 M2 n5 w" ~' f" q: Iwww3.tvboxnow.com5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇 O- f- m9 X; }
5 q7 B( C/ F: A& v8 ^6 _- z* W4 n7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。公仔箱論壇3 p4 C* k' L1 w% ^
% K" p8 ]* Y* Z1 Z8 k+ dtvb now,tvbnow,bttvb8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。公仔箱論壇5 f5 {5 D) e9 ?$ [5 L
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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% |4 q A% g+ P' \5 A7 b& F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。( d- `" A/ i$ U0 U B
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。& J3 u. H" D+ S- P
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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