$ q1 [5 Y5 C1 C! O4 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料(8人分)公仔箱論壇/ A) V5 A* c8 ~0 K+ X8 H7 Y2 t
洋蔥.....2個www3.tvboxnow.com& K) k) d% s- G: F6 I( \1 W' K7 G
番荽.....1束
8 w" X' \# d- ^7 F( I! Jwww3.tvboxnow.com茄膏.....1罐
; m; @# x$ o" C9 @9 v! \4 Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....適量7 |! w1 R3 z* i' b) B
紅酒.....500ml$ c! x; d% f7 I; Q' F; R/ y
月桂葉.....3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: w( z4 M0 B2 s7 R; } m
紅蘿蔔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb! A3 ~# p; E x7 s, z9 `' k
西芹.....1/2棵
2 X5 Y- e# S& H. F- s* [& [; H; C! g乾百里香.....適量
- r; Q% |( a8 r1 z b公仔箱論壇牛肩肉.....1,500gwww3.tvboxnow.com) H! u! U. s( N# l7 |$ F: r# Q
煙肉.....3片(留皮)公仔箱論壇5 g6 r5 O/ L' ]# q- B
牛肉清湯.....500ml, e# D! w P5 l4 W0 F8 @
6 N) Y! D0 h0 d' z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# W" [9 |: E9 L. o
配菜材料
1 a7 z6 t" p8 i7 Q! w蒜頭.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, ?% k( M# R) w9 x3 p" i. C p
蘑菇.....10粒
2 Q9 h9 C* N; }, f8 |0 o牛油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b+ c% }5 ` v R8 [
珍珠洋蔥.....10粒公仔箱論壇3 \ s$ Z: v! Q- a+ W* Q
5 m' @" o6 x# u8 r0 @' L N# q4 C2 |1 _, l, s% j; J0 y( z
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb" u c- E0 t |1 v. u
牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 n8 J# i% B g" X2 Q
粟粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb Z1 ]% ?, P- x
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7 s# P2 d. O" N6 T! Bwww3.tvboxnow.com做法
8 Y( F4 @% u! A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煙肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- A7 |4 j9 }8 C1 o$ [0 k
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2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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( ] @2 b/ J, [* _6 ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。
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" l& x+ h( C& j4 p4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
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/ D$ e: f& L- D; x$ w, g8 I5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。公仔箱論壇, V3 k# N+ k( a9 E; i6 M7 G' [5 ^
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6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。公仔箱論壇$ c+ a8 N# Y& Y) y+ F
7 |3 l" Z6 c: d M& Xtvb now,tvbnow,bttvb7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。! v4 i7 z) R4 E. o6 A- R! v
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
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+ c& x$ G4 r% e1 N& i6 D9 Vwww3.tvboxnow.com9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。www3.tvboxnow.com' w. [+ N0 r V [
0 V" I: B/ I7 s D D+ t) ]10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb% V; K7 P+ Z3 X9 x
* n. q6 I% M- G" Z/ U公仔箱論壇11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。www3.tvboxnow.com& V9 u- S0 X" \+ x& G/ _; q. G( v
" o5 X% h6 G" \5 k# ~12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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