一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。www3.tvboxnow.com) q8 @/ i3 H( x4 x
公仔箱論壇" j1 W& x. {, B J0 q
( `7 B @2 R) u! R台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。公仔箱論壇. L, {* H/ U! I* |) `* r
+ ?/ ^6 ~, J) q c只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
" i! N3 L; k, J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [8 |% K, {" M: h) t% ^$ _
) B- J( f- S! X' @1 ]1 O$ n) U* c公仔箱論壇
9 H" x+ m# H1 U2 w4 \公仔箱論壇
8 U! d& T) V' |# P2 c) v5 |/ K
8 r+ I3 R* h, X3 ^& S3 D) W3 o6 n+ g* H" ]% \8 O! p7 w, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) ?: w8 _- A2 W: x$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 s7 U! U% T8 S7 i! _! ~5 J
tvb now,tvbnow,bttvb" u2 Z% d( P7 G7 g9 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 E6 _, P* ]% b" d1 G; W
0 l: O9 G4 [3 p7 Q1 @1 A
tvb now,tvbnow,bttvb. T ?- a% f4 W" A. u
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
! I% C# i6 h6 G0 h( Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( L1 V0 t: L& W' V
2 Z: M/ x2 e$ Ltvb now,tvbnow,bttvb* @. m( x9 T3 a. |+ s
/ G6 R9 s: k* K: [ {0 R. K
9 n! k3 F" z& g% D; T" _4 R! wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J |0 l, R6 ?3 \. O% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- E1 D. C/ z9 s; n, G( S
公仔箱論壇. x% W4 |$ c3 ^0 g+ h( j
: K! L% _- u1 V s9 stvb now,tvbnow,bttvb
( l3 h( |0 S4 j) y公仔箱論壇
) r5 ~/ y/ B1 P# o" U+ d, }9 p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- Q8 t+ }3 i5 t* L `www3.tvboxnow.com门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆www3.tvboxnow.com( k5 O7 T2 f8 ?! S7 l
8 x% ^; t6 d/ D7 o3 m2 Utvb now,tvbnow,bttvb7 |. g+ K) v8 ?7 d) y
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。: z, T5 V# m+ w8 a% ?% Z% {( G$ R$ `
tvb now,tvbnow,bttvb6 e# @# K0 k+ f! P6 Z1 I8 S7 F
" ~ S8 Q0 Z6 o) p; u
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”; M% v$ K* o+ M% I8 F* K3 ?& p
/ P5 o, M) ^; s L
& }- X0 j, E9 }4 N
 tvb now,tvbnow,bttvb+ L. C+ f& b3 K. Q
$ }+ Z2 |9 p, L5 K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% }* i% r, D# @& G, f
tvb now,tvbnow,bttvb z: M! f! \) J, N
" K. `" D3 ~9 v, u* G+ E" m5 j) H# v; v( o p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) p, P, S9 ]; N, S4 Z
" x1 [8 o1 s1 n# t3 H
www3.tvboxnow.com/ [% X9 W+ ~4 l* C0 v- l; [
' j$ z8 p0 o' p- n3 Jtvb now,tvbnow,bttvb刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材/ c* X- Y! D7 c
+ b7 q% c( M4 |4 u7 P+ p9 ^; r公仔箱論壇
0 p' _. h" E2 p# q: ftvb now,tvbnow,bttvb刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。公仔箱論壇% ]0 O! z3 {2 N
tvb now,tvbnow,bttvb% \6 W- R1 a( Q" o1 J/ A! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! T0 e- l. }2 i P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B; o- O* w) y3 a
可爱精致的餐前法式小品3 C6 ]8 F, J2 G# k8 z( Y3 K& m
www3.tvboxnow.com% H2 H7 t1 [: X& S* l, ^# b
 www3.tvboxnow.com* Q$ m( {: [! a
www3.tvboxnow.com. t) T8 Z7 k- E+ Z0 |7 U
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了6 I/ I5 [# J8 u# D: V
, w9 [9 @' s5 s8 S4 qtvb now,tvbnow,bttvb
N n, f6 {" Pwww3.tvboxnow.com
) F, F& ]! c& {5 }$ |, m& w法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
5 F3 Z) l, o) G7 M' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- a; g8 y; F* P9 C, H1 V7 ^
. [5 G- f+ u( `- H% T8 E: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# v- q; B% H* V6 X! a
$ @, j* j. W! y& D
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！www3.tvboxnow.com0 z) v2 a: k4 g/ L, D. j
. k# y/ Q. V" D# \8 ]
) L2 ^9 U1 P4 ]
* W% L) M$ e+ w8 G公仔箱論壇
! B/ v. N& ^3 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l6 I2 Y; C0 J/ v7 H7 \6 v
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
; W7 |( t* Z& f l0 q3 atvb now,tvbnow,bttvb) [/ H7 v! O& L
 ! U1 R3 h2 |# y& Z( G5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 F# t: K3 A3 B
www3.tvboxnow.com1 `0 [# o: u) v2 x' k' i
* }) k0 x! G) l0 e7 G
% o; W, Z8 d! Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w8 d4 `, H) u2 H3 H7 w
* r" U" D2 t7 b4 q& z# o
公仔箱論壇 ]$ C: l8 t0 T' z' h
! h+ }5 [5 `4 C( l4 o8 @0 a公仔箱論壇' U# A$ _3 P" o% ?- q$ G
M6 A7 W( ?$ K# _9 d公仔箱論壇
: c4 {# e0 V% |/ O3 J4 Y夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受! K. p: L& O" U
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 