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材料: 0 B8 R! g: e2 L6 n7 u
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量1 N+ h# ~5 W$ E2 I+ j% h+ f
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包春卷黏口醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q1 A4 B$ w: s
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙公仔箱論壇* k2 G0 G: }+ |1 z
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( ]6 h3 z* H& l$ q1 fwww3.tvboxnow.com做法:
0 [3 b! o6 H+ J( B, m4 U1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇# G" E; l, e+ K1 n& u! t
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 L C3 ]$ v# e2 ^8 d" x
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips: 公仔箱論壇/ X( {4 I2 I3 s% W
蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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