: Z, |9 C: w) X' _$ M3 E材料:
6 E! q& V4 l0 A" a( S5 A+ s菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量5 Q" x7 { K7 r. N# Z$ ^
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包春卷黏口醬材料：
9 ~! Z8 `; D: b公仔箱論壇生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com, I+ D7 B. `0 C& i5 O' `- u. @
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做法:
0 D# C7 Q+ ~. l1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, e- e# @3 M \3 Y% n3 k
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇! E& x, N; Q; ?& U) _
( P# ^* q# B6 w* Y' N公仔箱論壇3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。0 D- v- N9 _; j6 z; s6 z0 u
0 |* T: B' z" O2 d# k m4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。www3.tvboxnow.com2 S# E. }* K2 ?: E4 |# ?
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蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。www3.tvboxnow.com3 h9 y$ s; {" O5 B. G" Z3 ~
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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