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材料：www3.tvboxnow.com( [6 _! `) Y# S( d+ z$ D
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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5 U$ c" y1 x4 j做法：
$ m' E, z8 Q) a- f- Z% T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇- R( p$ }9 H e$ b4 d
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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4 g% w; W* [+ t) `公仔箱論壇4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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+ y0 Y8 T5 H; R9 Q, g0 ~Tips:公仔箱論壇) i! F/ ?$ u2 _7 o5 b
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。4 l/ W; X6 f# ]6 Z
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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