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材料：
v5 F0 `+ N3 l6 W公仔箱論壇白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
" f1 R7 t% [2 H. I% q2 X( ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?4 W7 _7 R. q( F/ c$ G: p
做法：
3 B5 L2 j5 h" y8 `# ?www3.tvboxnow.com1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
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1 w5 {) i* H8 r( ]/ u1 o ~公仔箱論壇4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。www3.tvboxnow.com! S, V: R8 N9 q" g9 a- a0 n% K$ _
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8 D4 L1 c2 B( P& Lwww3.tvboxnow.comTips:
) a+ k b2 H( x0 R) x公仔箱論壇木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。www3.tvboxnow.com' ~7 F' w9 o! |2 K# u" l
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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