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材料：www3.tvboxnow.com( f) w- v; r& R% | l2 M
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)$ {% F, I1 K* V* c; X
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 u1 U# v/ o) k) z7 c, F& S; s
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。7 a+ E, a' q$ U4 b
2 m% T( Z2 G( E. Gtvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。5 _9 W" ?; z% n# _5 O
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. g$ I, u. y2 t6 p
( A% b" a9 G' U5 m7 Cwww3.tvboxnow.com4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) O4 V0 U' b0 i2 c/ g
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Tips:. V/ o& w0 y1 ?) w& v. ~$ T, `
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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