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材料: 7 K0 X$ l8 x5 w( s
明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁: ' \1 O2 K3 e; y. R2 }; f; J
加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb) _9 F- n. h- W* {) U
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公仔箱論壇% N: e4 |- B6 \1 t i
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- S+ k5 S {
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; X% w+ u; M$ d0 Q
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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% n8 Q' b5 \) ^3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ S) ]0 P0 C6 Y5 b2 x) `9 X
3 A7 j* t4 J$ i- W# r& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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竅門: 6 ]& v% Z/ p' }0 y7 a
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代www3.tvboxnow.com( n: _& \8 }8 m9 _) {, k& ^, ~$ o; O
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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