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材料: 6 P9 `) _5 C9 z# h" F
白鯧1條、胡麻油1湯匙
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w1 x. s3 v' r! r+ B) P1 Xwww3.tvboxnow.com調味: % _- j: Z" b* s+ _
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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. G7 X2 Q8 I$ L- f9 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
( N, h9 t. P+ R* mwww3.tvboxnow.com1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。# D3 _6 ^. b5 g7 f7 F' M
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7 Z) I; e4 |: r4 x x* K) N/ ?公仔箱論壇竅門:
" }! W1 a- i. a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。 x4 o; C4 I& R9 P0 [0 V( x
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。3 B# S, |# m) f& ~+ c* O" ^5 A( W+ ^/ [
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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