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材料: - [$ N- v2 L+ X. K. n5 y
鰻魚.....1條(約1斤)
0 ]' k& v9 e9 S3 k% ?公仔箱論壇竹籤.....數枝
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( g! q" O& g& H( ~- W6 n, w/ `醃料/調味:
5 x) `# O2 A9 a/ ]5 b/ h4 u8 r4 ~公仔箱論壇黃砂糖.....2大匙
% }0 k) @ L3 m! g5 \公仔箱論壇醬油.....3大匙
& ]9 J I5 u Q) O/ M7 I0 f4 C薑汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( W1 ~# n) r2 Y7 ?6 k% I4 ~
酒.....少許4 U8 o, u6 y. e8 t; Q
白芝麻.....適量
2 i& H) e5 c) j$ @* Kwww3.tvboxnow.com蜂蜜.....少許. N9 _; j6 j; s9 X
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+ ?' D* u" a( {( N2 G8 ~製法: www3.tvboxnow.com) K# y) p4 A" y q/ R- }
1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分公仔箱論壇# H: r5 t; i. r6 N- e4 [
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2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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發表於 2015-10-7 05:11 AM
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