公仔箱論壇" k& e# ?5 m6 J0 \/ G K) I
材料: tvb now,tvbnow,bttvb% i1 W" Y6 ~# O( U
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 N0 F. G7 f
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調味醃料（雞）：
" R1 O4 x2 ^5 E% D; o) m' gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙2 P+ U$ |" e) S2 x' |& _$ O
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做法: www3.tvboxnow.com7 {8 ]/ h' b3 I) D( S7 n
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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4 U0 ?8 G5 y0 u4 X1 _( d! x* ^4 V2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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+ P+ j3 p) B1 p5 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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