[中式食譜] 阿婆雞酒

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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）www3.tvboxnow.com. j! O  I% J6 G, t# v! j
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6 N; w! u7 Z/ ~8 Q, Ltvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）：
5 |" C% t$ e# m! Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇  g9 Q* j, c+ U* j  X) C

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1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W  S! \) F  P) p2 h7 U; g( Q
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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