* i; N9 t- ]( ]; Z7 Ywww3.tvboxnow.com材料: ( N+ _# O5 \& A
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇2 O1 e4 L! b* W+ D& [( c
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調味醃料（雞）：
9 X& h; l) v5 z! }6 C公仔箱論壇生抽1湯匙、糖1茶匙0 b( X) {8 F, j' p
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: t/ l/ w: N# G& G0 \www3.tvboxnow.com做法:
; ?4 q1 j: n2 ?1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。公仔箱論壇6 d$ w" l' L" J3 ^- J( |
) [, P8 {3 L' I0 a3 s1 G3 w2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。公仔箱論壇* U! \4 R& I$ _1 K1 I; J' Y
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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