[中式食譜] 阿婆雞酒

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材料:     
  l" a! _! b. o1 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( D( V. D  K; T6 p
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調味醃料（雞）： % @* D- A% r& I" l
生抽1湯匙、糖1茶匙
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: i+ f% M7 p6 E4 Z6 w公仔箱論壇做法:     www3.tvboxnow.com; _8 Z3 ?& k$ ]" i0 m+ f- [
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 A- x. S+ K

6 ?! u8 I( x* g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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