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材料:
) y9 y7 V& t. O2 \6 t# b雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）/ x( Y& E1 ?6 o( z* G
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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) B2 k; p- j4 ?' R; x$ K
生抽1湯匙、糖1茶匙2 l8 Y, q0 g9 i& ~3 r& ^
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' q5 x/ {4 s3 Y8 J" Uwww3.tvboxnow.com做法: 5 R8 }/ O1 J7 v$ Z
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 b* K" F7 I! ~$ @
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。www3.tvboxnow.com" U8 e0 v7 h, B0 r1 @; S. N
0 c8 ~/ B2 h- A3 n' ^$ g0 n' |- [3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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