公仔箱論壇4 g7 t. O" e a/ l$ \& X. e+ w- t
材料: www3.tvboxnow.com: ~: h1 h& B- V& J# K0 d, f- q1 z
雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）; y2 U- d7 B" u( N: e" T' G+ J
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6 Q. N9 z; y" R( c" |www3.tvboxnow.com調味醃料（雞）：
4 f% n( P: m0 L' X; n: O1 u生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇 t% h: d8 v/ v$ O' H
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。公仔箱論壇5 w+ _/ a) ~7 M/ ^) ~8 B
% ?/ f0 t* C3 e% E' j2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。+ t8 _. Q. |- F5 ~
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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