鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
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) L- l+ G3 a& v. ?) N: ?tvb now,tvbnow,bttvb醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。0 \- R: s {" M3 ~% Z) w$ d* c
7 u6 k# d* A+ Pwww3.tvboxnow.com如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。
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' r; p7 g2 k- {7 c; v; Dtvb now,tvbnow,bttvb烤雞髀$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; v; u ?: V y
炸雞髀$23公仔箱論壇 D! s6 v+ s) A: s3 d
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6 b. r* r- R+ k7 x R# o& F' A/ ^tvb now,tvbnow,bttvb真滋味美食
$ p( }. ^" E6 B# P/ u {! k }地址: 西環卑路乍街www3.tvboxnow.com# B5 W2 q% d$ m9 l& {4 u& O) ^4 ?9 Z
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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