鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。
! H- Q$ n* ^1 ?+ a' S公仔箱論壇
8 r6 Q) {. |- l2 S+ \, c, E C0 a7 N醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。, B$ ?. ]1 m! ]! `* Y7 r
* M: g/ B: a. E- b/ rwww3.tvboxnow.com如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。tvb now,tvbnow,bttvb0 L" g9 r5 x; ? T
www3.tvboxnow.com% c: \! i- A* p7 B
醬汁雞髀$23
7 X. c0 N; Y. L% O. _tvb now,tvbnow,bttvb烤雞髀$25www3.tvboxnow.com) v8 Y5 k& {- `9 m+ j
炸雞髀$23
4 n6 V7 ?( H% S7 f8 j公仔箱論壇8 o2 k' l2 _% ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 p; Z& e: {/ p' \
真滋味美食
6 G3 _/ i3 G+ j8 `地址: 西環卑路乍街
7 u2 L$ l# Q* D4 {2 c7 I; g營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 