南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
- w& d1 |# f+ e4 r. g! G
8 C; @# k9 ]: _8 |# b9 N地址 草堆街草堆橫巷www3.tvboxnow.com/ t# S. `/ H2 B/ B& [$ u" Y" o4 r
營業時間 6pm-12am
- r4 E4 i+ Y5 U% h9 s" ~! s6 U公仔箱論壇公仔箱論壇3 B4 ^$ W6 M! @2 ]3 H
排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
| 