% G) D+ k3 h$ X* d1 W; R' hwww3.tvboxnow.com材料:
' M: V6 [$ y% j, D豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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; d0 B; X( w0 j( y, | T& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 }8 O) A9 n- H! |1 o6 k1 h
調味: www3.tvboxnow.com p9 h, Y+ m0 W+ j% e" V( p$ b; Q( n
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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' h: h% n8 P% t" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. A& l0 S: f' \- @5 e/ S P4 [
做法: www3.tvboxnow.com: }" l* t6 k$ X
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。5 W- W' r7 ~: @% K) d j
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。- E2 x5 D' \" C! I3 `1 G! D' n, z) F
7 A0 g4 j' \0 m: G. Fwww3.tvboxnow.com3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇! l$ ?7 r; h& e; h, I7 s& k! W
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。
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7 u" p0 v6 s" A# G Jtvb now,tvbnow,bttvb5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6.加入紹酒，上碟即成。
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Tips: www3.tvboxnow.com9 F$ M @9 p& N% D
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。www3.tvboxnow.com c6 l& r! ^3 j2 ^2 k. f, d, `
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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