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[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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材料:     
" D" ?4 b& J: i  N  V新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 |) N  F6 ]& |( `0 Y6 L
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3 |  O/ v5 Y; n. W$ Y4 {* Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇' z) R7 N1 w2 S: N/ L, w, b7 P+ J, ]
紹酒、薑、蔥適量
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做法:     公仔箱論壇3 ?5 r) z* x4 Y9 }. G1 E5 C) T
豬肚預備方法:
$ W% ]7 T7 _5 f6 x2 ]3 t/ I2 o" h6 Nwww3.tvboxnow.com1.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) J6 F" M9 M. r0 W0 u
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2.反轉豬肚,用鹽清洗豬肚內櫳,再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ V- l2 W3 a  G

) ~, A/ P9 E3 @5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香,再倒入熱水,放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分,切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J1 z6 d7 Y0 Z* r) b2 H
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