( q1 n7 w7 z8 ? _. }( E) x公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇) h' t3 S; s6 i- W
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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8 h; E. e* H9 Z+ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ ~+ R$ d" @- @& E+ E6 o紹酒、薑、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 i+ G3 q) P& G4 [ l( m* \& p
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做法: 公仔箱論壇. K( `0 N" q6 } ]3 J- P7 ~
豬肚預備方法：
$ z+ o7 x ^& d' S9 a C1 o1.先撕走豬肚外的脂肪。
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5 G7 M6 h3 l% ~公仔箱論壇2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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. s, f H8 T5 S- Qwww3.tvboxnow.com3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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: i+ X% V0 N3 O1 e, W) g& X5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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3 g6 z0 a7 N+ i7 W6 M1 R6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇* F/ `+ d1 [' o9 j: [: J9 k4 N, g
9 H( h5 k' Z9 T4 I- c: ?tvb now,tvbnow,bttvb8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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