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材料:
% s3 S7 g2 n- b9 G) B新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙4 O; `( o8 a: o8 T
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調味: www3.tvboxnow.com) d- \- C l- y- N# T3 A& P# {$ ^
紹酒、薑、蔥適量
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, Z" C z9 M- ?) u \www3.tvboxnow.com做法: ) P ^, W# E8 h d
豬肚預備方法：& e' ]3 t$ B$ B" J
1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 K" k1 j1 j4 Y# M p
& G( ~" {& ^- z9 p; ^5 W公仔箱論壇2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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" v9 j- D" `- P }www3.tvboxnow.com3.以清水洗乾淨。( E9 N% I/ _1 s* Z' C, w4 o
) n; u8 A- p H h) n4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# {0 y! J; o, Z& q7 ?- b$ P
9 m# ~2 k" K. q5 j* ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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. W( [1 a3 T: _2 Q$ y公仔箱論壇7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& d" w9 a/ y1 h6 i( J. A
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8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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