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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B) l, r$ R( X. L* [# [7 M6 f
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量5 W) N: w+ L$ C. w$ q5 G" N2 Q9 B. y
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: Z" _8 V, T6 ?. G b' w公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇- p( U4 _, ?+ h3 ?0 d( f, S
醃龍躉調味料：公仔箱論壇+ O) K9 D" T- }5 F7 L( \
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 ; H5 U3 h3 L7 F/ c
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C% Z4 x& R; @芡汁調味料：
1 M0 s2 S$ r1 C& H+ e' ~( qwww3.tvboxnow.com水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙: c2 h6 x$ R) Y r% v
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& \& Q2 D3 A: @www3.tvboxnow.com做法:
- H+ L E4 ~! M: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h N$ |/ j7 F- W1 x
: G; k( i0 E3 g, o Y) F% A0 htvb now,tvbnow,bttvb4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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& i# Q5 L0 X+ t: N' Q( ^- T公仔箱論壇5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! V& P$ R- q- o
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb, m$ J: y9 M( @+ P8 Y
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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