0 |' ~* e5 S/ z7 b# t: I0 V* ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇8 F3 b- N. U8 |0 B/ N4 ~
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量 s5 v ?7 O e' N" e' G1 {9 b. [7 R
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調味: 公仔箱論壇/ ?/ k/ ]& b0 h; @
醃龍躉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. g& Z9 c6 j$ v2 c. ?% r3 O2 Y
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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芡汁調味料：" m$ C# @& |: ~$ `& u
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* ~) b2 T; x( V0 `0 B7 p
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8 C4 t4 d! x, c* u" e; `www3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) c& b: h% ~. l! Q% ~) F6 F& z/ A
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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4 H2 w) M x5 e" l" ewww3.tvboxnow.com2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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, T2 ^7 I- g" O( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。公仔箱論壇. J1 W. b3 c! x8 ]( E( ]& I- H" c0 R
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Tips:
& e* t, s) [+ V, ?9 @) N/ a6 J& o沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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