: m1 W1 p0 e p& i* Y6 V3 zwww3.tvboxnow.com材料:
5 Q: U" d; K# h3 H, w- Y W% G7 q" qtvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb- T7 K* l2 G2 h I( E: j5 Q) ]9 y9 G; T
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( f+ m+ p6 p% ?/ c% e: d公仔箱論壇調味:
. z- n% f( ~1 r5 r7 T3 E c8 s9 {7 Z醃龍躉調味料：公仔箱論壇8 W a7 l$ N' R/ I
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 www3.tvboxnow.com9 L j k% s2 w. |/ V0 z& P( ^
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- H! @4 Z, F8 P+ ?芡汁調味料：) ?& y$ V A3 m* M: ^
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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做法: 4 R4 {! u% x" V/ b" I
1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。
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2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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8 A( m, k$ s; D! t3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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- `% p$ }" d# C$ C4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。www3.tvboxnow.com1 z9 ~. J: s1 s [9 ~6 N
4 e$ f( a9 T) l- H2 Z) A5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& O& I+ d) ]# `4 P
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/ |3 q4 @3 A+ jtvb now,tvbnow,bttvbTips:tvb now,tvbnow,bttvb: H/ \; ]1 V2 C% y, M9 t' e \
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 F, [. p& l
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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