[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: G6 q5 Q8 I9 p6 c
薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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6 h0 L( k8 R' h+ G) b6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     1 O. q. `! o& m# g" S9 f) W! d4 P2 a
茄汁適量、糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ d. u, h0 p& F" a1 E4 }
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做法:     4 X) H- L7 U1 @7 Q: N
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。
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3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。
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4.上碟，即成。
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Tips:     
+ Y% n0 ]- ?& b4 {3 W; @  w薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。6 X: A8 J' N  {* v9 `' p; g

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