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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。
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% V6 x' e! O6 [7 l公仔箱論壇招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。www3.tvboxnow.com1 d9 `, O& p" z% s; A
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
9 i* o* l7 L8 v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& R0 \: o; D" a B
來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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, X$ }3 ^5 n" ntvb now,tvbnow,bttvb女鐵人的寧波小館公仔箱論壇5 K, o4 e* z5 W3 c! Z, v. S. ]- x" M6 [
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。公仔箱論壇" I& J5 J# T7 ~8 U% H
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做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。www3.tvboxnow.com# g. b; V, a8 U* U# g
9 o: v& `, l3 Q/ B+ B台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。tvb now,tvbnow,bttvb6 ], t: d; k: e$ F- ~$ R0 Q
1 r% K/ K5 }# ?' P) O* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老舅家鄉酸菜白肉鍋
2 {8 i" |2 E( h( g. I& g0 j另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。www3.tvboxnow.com& f8 |& j {: _3 S
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。www3.tvboxnow.com( n$ {/ g/ o6 J) a/ ^# c- T8 R0 K, q
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: s/ p( f! ]( F* }7 Dtvb now,tvbnow,bttvb寧波風味小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 I1 i8 y m
地址：台中市北區學士路! A8 D( ?* B' w7 g% r5 j% @
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5 D, r- b4 d. S4 {; s公仔箱論壇地址：台中市中區自由路www3.tvboxnow.com8 m$ P' N z# D9 W' i
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實用資料
f0 l& {) z; x6 R9 F' Nwww3.tvboxnow.com簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
: r! z1 b$ ?# R- K6 g& U( e機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起' S0 }! |! n/ \, o5 v% t. N( g n
貨幣：1港元約兌新台幣4元公仔箱論壇8 N- e& b4 T7 {7 ^
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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