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材料：(4人用)" y2 e8 l2 \! G
粟米粒.....1兩
" m! d2 m" m P" [9 k& Y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條. Y) {" P) v# a7 o4 H1 @& {
上湯.....半個飯碗www3.tvboxnow.com( F; Q8 Y7 ?! N" I3 M8 G6 O
新鮮腐皮 .....4 塊
+ |5 ^% T) y! ^0 u上湯生粉水.....適量
+ g+ e7 D+ P' Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....1兩（切粒）
( Z- F. w2 V k m2 n0 e+ y5 P& u雲耳.....1兩（切粒）% h* R I; ]% {% N% R& \. c
雪耳.....1兩（切粒）
/ |3 ? ?- x6 p竹笙.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇! _) m9 |7 b6 n8 X; ^* b
甘筍.....1/2兩（切粒）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; E; N0 q' y8 k4 |0 x& p# [- E
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。" R1 o4 ]" o/ \. u4 p
! R4 g* y8 w1 G5 s' G' o7 w$ m# otvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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, g$ G: v, ?2 t4 W8 x2 N3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I/ Y! M0 G: W- P
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇( |1 y0 n! D* Y
8 G8 D( T6 ^ D' C8 Z( N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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貼士：
6 \; c9 e$ T+ ^4 ^* d* awww3.tvboxnow.com必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇! h1 j: K( m: T1 ^- O; \0 m
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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