3 k! W6 d( F! U7 g+ d) |材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb7 [2 c4 h; m N y
粟米粒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 ]1 W4 O9 h; L4 s4 L
長韭黃.....4 條6 I( ]7 v1 l6 f3 U. |4 ^9 Q# G
上湯.....半個飯碗
. S, _3 j* ~0 \* t" }新鮮腐皮 .....4 塊
`# c% z/ R( G! q上湯生粉水.....適量
' ~7 s: I* x/ Rwww3.tvboxnow.com冬菇.....1兩（切粒）
3 O$ q+ m$ t# v' c- C6 }. }4 {: ntvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）
$ k+ h0 Y. M' Jwww3.tvboxnow.com雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' p8 k' `$ A1 C7 }+ U& e5 M8 `; h5 O
竹笙.....1/2兩（切粒）
4 w/ q4 Z0 Q0 e* u甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 x* s9 O' q( j+ i
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# F) |) y# D6 N8 N公仔箱論壇做法：
& M/ F8 x0 y' ntvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。" D3 v; |9 n7 w! N
; e" k3 F! s- b7 { K5 J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb" J/ x& y& O# ~2 O5 |0 G" {
) e# c- ~% ^$ F# S公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 e4 u3 N6 p {! Y4 p, Y
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。tvb now,tvbnow,bttvb8 [& x' C. p2 A- m
6 I- K7 d. G8 m$ G# w# Awww3.tvboxnow.com5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。$ `, X& U. m4 D% t: Y% A( s
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貼士：
" Y1 \! p1 S! x6 x8 [必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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