潮 式 糖 醋 麵www3.tvboxnow.com3 {& E% u% k8 Y ^9 m7 q, z
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' X/ y7 o% e. q, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完 成
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公仔箱論壇1 X# \2 U2 q8 X3 p/ I n
Chiu Chow Sweet and Sour Noodlewww3.tvboxnow.com" }' D6 X$ l1 Z: _. e
材 料 ：
6 R/ @: j' X9 [' \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
8 \& i; y r# `: r) m' Ptvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 1 隻 8 b! }! I" C% `8 I9 @* s
砂 糖 適 量
7 g: K3 l- V b% c* D鎮 江 香 醋 適 量www3.tvboxnow.com: _ ?3 @. C# C; H' U$ y
. e5 F4 Z" g' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 u4 Q% [, N2 P7 D" S
材 料 N- z7 O9 l- r" g: W
Ingredient
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8 y5 v- q) d. W+ @+ {# e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 ! E$ p% }6 w1 {; X. l! |+ P% v
Beat egg and mix with vermicelli.公仔箱論壇: G9 V7 H, U9 U3 F
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, ]5 L) e5 `, t6 b/ y2 J2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( g$ s( v& G T+ E
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. A, s6 f2 i1 C( g. e( W4 [ F
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5 v! R# j0 P2 y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
; k' e7 h" z+ {- H! q L1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
( q+ Y t: B ^$ P: g7 t5 J公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
1 B, \' Y4 |% P s: Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! l7 h; e# i& s. y6 j
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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! W: K% {( E1 h9 P) N) rwww3.tvboxnow.comIngredient ： www3.tvboxnow.com- g2 C, G; P2 g9 H6 o9 W+ X6 g# |
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli& V" E- F E3 K' q; h. _3 M
1 Egg
4 B. a' [$ K" W& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pitch of Castor sugar
; z" l) x+ R- n" F5 Pwww3.tvboxnow.comPitch of Chinkiang vinegar
& w+ H8 L3 v- L% ^$ c" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N# V, c: u: F, X; b5 _$ @) Qwww3.tvboxnow.comMethod ： ; N, Q- y' f" U
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. tvb now,tvbnow,bttvb; J8 c6 g& I6 ^
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. / B- d1 U- o& B( |: L
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.# \) N5 y! d# Q6 p7 v
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
5 C$ u8 H% V8 [* m0 S; g* H公仔箱論壇心 得www3.tvboxnow.com; n6 {) p; g* }4 w& ~4 h
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
9 Q5 u& k, J) l' I. y+ ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
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Shirley+ Y9 H: I! m" X1 o
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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