潮 式 糖 醋 麵公仔箱論壇" s1 u( Y* V+ ~# a/ t
( |5 ?- n8 H9 Vwww3.tvboxnow.com
' @# J/ b H c8 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb完 成
1 M9 V) {+ b* y0 O3 B, [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 M5 W5 q& M; Y" s, V7 o/ V5 ]& B% f
2 m ~8 Y& g) G& \. f
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
5 t# J, j# L) A4 n- I6 l) W! t% dwww3.tvboxnow.com材 料 ：
& ~# x* \7 ~1 M% [6 ^3 h7 O- d" }全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
T) h. b. i) g1 o$ o0 E/ B雞 蛋 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb& X% `6 c; h, F7 Q5 O5 V
砂 糖 適 量 # M1 E& ]' O: u9 b
鎮 江 香 醋 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; F0 y" v) i; E- G4 R
9 {, `6 q# ^% F- c4 ]; z2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; W. G1 i: ^( V; \
材 料
2 |( K# X4 ]1 |. {# ~! hIngredient
9 U: ?" O6 }* P
7 h- c& N. H5 }& X8 W! P
5 y, ]9 ~5 {) M3 `www3.tvboxnow.com1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。
# b h) u0 |/ K2 i7 Dtvb now,tvbnow,bttvbBeat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; c# X) L- \/ a* y" D% U8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 c2 ?" Z ^6 |" x5 n/ ]- o8 n
: A5 J" y4 v. h1 M* P5 l2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
~7 s! p0 u0 L4 hPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.公仔箱論壇2 i* f( T$ Z( o4 I3 ]# e- A
9 N/ ?) e3 ~4 U( {; C- o4 O9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p7 u: ^: o S& i/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- H/ G/ Q3 N$ h p* N
做 法 ：
; F! g, h4 Q3 y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 , l: e) G) P* Q6 x" G( H2 @# {
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb% u" N+ j7 G7 T& Z1 w
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
( _/ t5 @" E/ J/ R3 K6 m+ L8 bwww3.tvboxnow.com4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 www3.tvboxnow.com/ C3 U2 t+ O4 A6 d1 t' E
6 `6 k2 l' A2 s Z0 `) N( s3 Q
Ingredient ：
. s/ y1 V8 b- M# F3 ]# H( P200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
8 b9 s$ c* \) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Egg
2 o2 H M6 q! E% ]# }% [公仔箱論壇Pitch of Castor sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 [7 P* }# G8 b S
Pitch of Chinkiang vinegar) j6 }) M9 D$ K$ P) U+ _( a
# w# p$ P4 |' R! ]3 {; `+ Y
Method ： + G7 i# n& \# q1 J
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. tvb now,tvbnow,bttvb1 r' r# N' ^' e) R" b
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
5 a1 ? r. ?5 F, h8 g* ^8 x: P+ ]+ y3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
/ b/ g4 x3 t' ^4 I4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
+ J. E& H1 H; _3 a' F公仔箱論壇心 得公仔箱論壇: u. p+ d- g) V3 ]$ q+ w
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
@1 c+ j0 F4 Q& sRicevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.www3.tvboxnow.com. |5 k' S/ j# n
+ d! r U; g' w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 a) R# o5 h: d: |( p" [+ }. O
) u9 J4 W7 u. {) h q* l2 g @
Shirley
: e! Z6 ]' ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 