潮 式 糖 醋 麵: p( \0 y" j/ [$ u H& \
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完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 k" a# C( P0 q8 d4 a4 I
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8 h# u! }+ W* q8 o) B6 y公仔箱論壇Chiu Chow Sweet and Sour Noodle
7 I9 }# x3 i. S材 料 ：
' o& B( m9 Q. g4 S3 F全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 www3.tvboxnow.com9 ?6 w: ~9 B0 _; q! M8 l
雞 蛋 1 隻
- P D3 b6 Z, S! y B$ t4 O砂 糖 適 量 www3.tvboxnow.com% r O1 j( C$ d$ i2 J7 I c
鎮 江 香 醋 適 量8 r9 f" D; D: ~' _
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$ w) R0 f+ D- P材 料 ! Z4 b5 I$ D1 m+ W# d2 L. N; i3 O
Ingredient公仔箱論壇3 Q0 O, T9 ~1 T1 C
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 公仔箱論壇) G3 G& r4 U a
Beat egg and mix with vermicelli.tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ ~0 I& @9 E$ I7 C8 ?) P( ?
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3 d9 b0 ^' m/ m2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
: y5 z& k% n% A: p6 zwww3.tvboxnow.comPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
4 {1 S2 _) F0 q( v2 K5 a* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% L* G4 [8 ?
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做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb5 k2 s7 e( W( v2 I+ A' g
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
9 q- E" T/ a$ V+ W+ B2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。 6 q* G3 p& c' H
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
8 u0 i6 a, F# ~" h0 ~7 S; E4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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& H6 A6 w" h; Q- [4 htvb now,tvbnow,bttvbIngredient ： www3.tvboxnow.com% O* F( Z2 a4 c
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli公仔箱論壇! m M4 s. r# q
1 Eggtvb now,tvbnow,bttvb3 l. y" W$ I- P S4 F# E
Pitch of Castor sugarwww3.tvboxnow.com4 a4 j! U, h: W" s
Pitch of Chinkiang vinegar
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+ L; e! c1 v, x+ D+ C: rMethod ： 9 v: n: ?9 M% B. r/ E! O, c8 p) z( u
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. www3.tvboxnow.com: H! ] }7 a* _0 |0 @
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. 公仔箱論壇 @: ~3 S6 R0 U W" E# B; z
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.www3.tvboxnow.com' }3 m E8 @* p" Z5 n1 `2 }
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 H# y+ D g
心 得公仔箱論壇0 x9 S; O" a% m% f
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
# W5 l8 D0 ] {1 k公仔箱論壇Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
\0 ]6 a8 d* i9 K6 ~" p7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T* m! g/ l/ I* r$ e0 i0 C, F) Z
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Shirley
0 A/ p! S8 D; a6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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