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材料:
/ d" n5 S5 ~/ t5 R% ^1 O3 ptvb now,tvbnow,bttvb粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇* y: I; v* V6 y1 C1 i
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調味: ( R5 t. e- a, ]
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙www3.tvboxnow.com$ D" ~, a" j- c8 k& q1 t
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" I6 S; D/ E& D公仔箱論壇做法:
) V* o- V" k" S$ m: ^" W/ b/ b2 S2 g1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。8 l! b0 Z5 R1 N7 t I5 a2 e
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' j) |9 Q- P) r/ _ N
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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. B M9 {% ~+ ?7 ~0 ?2 X+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。公仔箱論壇5 }' V; W1 p4 U& S' M
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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2 c% m `& P, H% I& I# rwww3.tvboxnow.com用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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