8 g5 y4 f% z. O" p1 H5 v材料: 公仔箱論壇1 q5 X- F2 O s8 K7 p
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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. K4 `7 Y; H/ O( O9 wtvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com9 Z" k5 }9 z: \: g
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z' Y3 z* K9 |, Q$ C! w
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做法:
, q9 B% y5 I8 P4 `. k0 c1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。# X, N2 a% W& S$ W
5 N( Y! O! f" x4 z! x& l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。www3.tvboxnow.com2 G" _% U9 O) r
; f! ~; a; G6 [: l" u6.上碟放在冬瓜上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; Z3 q% s1 F
' p4 @* S1 Q, t/ L+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" ~- F7 J) i2 t7 _* c& X
Tips:
- _- r+ |/ M" N0 b" P2 L+ Hwww3.tvboxnow.com用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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