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材料:
8 }+ a x, F% O- g0 q2 N. _$ h& E' awww3.tvboxnow.com糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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; g9 J6 m' ]2 i. k% ~: O: w3 M; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
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tvb now,tvbnow,bttvb f$ b2 v0 h& A7 Y3 Q$ P
, G, \: H) n% S0 b! Y1 @做法:
3 X7 v1 N' ~' f( S6 j$ v" e6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇" [% r* H. K3 g6 o& r# ?/ X2 V. A
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；9 t' p% P% e7 S; D9 i( S8 ~; G
/ g) E8 X! k' K4 b4 M6 Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。
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Tips:
( d% j, R/ n& h& o荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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