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材料:
0 p( |, T0 [9 v公仔箱論壇糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:
+ {6 X& s) {: m$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
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% {& e8 H. t- L. s: r) o1 T做法: $ d/ I4 _: O3 }' D' Q3 W3 Z9 p
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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# Q. W4 H7 n2 h- r xwww3.tvboxnow.com2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；www3.tvboxnow.com& A/ B7 H) [- o
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇# [; \/ }( O8 Q1 ?
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；2 A% h8 L9 I) n- ]
v n `% f+ ywww3.tvboxnow.com6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. n3 M3 T2 M% P7 \% _
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# o0 {' s/ ^6 ^) P# ]Tips: ' F* d- o, }2 G! P$ L( A
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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