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材料：9 N/ b6 K( N+ i( k
粗海鹽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t) M6 r+ M1 ~* S) `7 I
黑椒碎.....1湯匙
j- w2 w* U% [, h: V7 y) N橄欖油.....3湯匙公仔箱論壇* ~$ K4 I1 ^- ~6 K" Y3 z
原條美國西冷.....3磅
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5 e0 t# ~- n- c7 \" n" f0 u/ h- ?- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U6 m8 g- g/ z4 p0 l牛油蘑菇汁材料：0 ]; c5 N7 F \5 r
鹽.....少許
( k/ A$ k; H0 c" Y公仔箱論壇牛油.....25克www3.tvboxnow.com& U( _! E% T7 Y; f: X# r
麵粉.....25克
# h- l3 M9 Q2 Q+ _1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個
$ A) S2 n1 l% H. Y) ?+ S8 W8 O公仔箱論壇黑椒碎.....少許
" j; j2 L; Q; ^8 v芫荽碎.....少許, F" Y3 j) `& h, n j- q8 S4 s
(o急)汁.....1湯匙
E# }7 q! `4 E2 {/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
$ d7 e4 U/ g) `7 O7 X; L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450-500毫升
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, p1 {6 }' m8 B& O2 t公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com7 H* c/ N& D. M0 o/ i2 _! K3 z8 N$ @) q
1.以190℃預熱焗爐。' \4 t- @" C; V
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。www3.tvboxnow.com; j) R+ q+ B. u5 \
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)
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; N; g% G& o/ O. d8 [1 g3 {公仔箱論壇5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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( ]4 k+ q( J l. J5 Utvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。2 i" u7 g, E- M9 v9 W' Q$ R( i" I7 _) w
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。www3.tvboxnow.com- M/ L5 f" }2 V2 d2 {; N
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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