[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁

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材料：
* [* d6 ~3 @: c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗海鹽.....2茶匙
9 p" e1 ^5 O( ]$ ]! C黑椒碎.....1湯匙
$ i( @; v2 x: @' K  `3 R/ H橄欖油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v: ?0 W2 C4 I+ O/ t4 {" y: d
原條美國西冷.....3磅公仔箱論壇9 h6 m+ d0 t% R& p4 z% e
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牛油蘑菇汁材料：4 R7 i! W/ j( V, Q
鹽.....少許
% |2 \2 V* u: z, S牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& h# c- x  R3 J1 E  O' y( j
麵粉.....25克
4 Q5 K) n6 j" L9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2個, M$ e; m0 `  |/ Q4 S% A# L
黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 W* m9 R7 X3 R9 `
芫荽碎.....少許
/ d1 V- }3 |. p2 y& u+ ^2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(o急)汁.....1湯匙6 `9 _+ H! r. \& c5 j
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
% I/ o; y; F, o8 Kwww3.tvboxnow.com清雞湯.....450-500毫升
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做法：www3.tvboxnow.com9 B) D: }  Q$ I
1.以190℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 I7 ?/ P9 {& m' H: ^

9 d* T2 p( f/ j$ B9 Z$ t2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ j9 ?! `% ~2 c, W* F; Z
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)公仔箱論壇% B( B* X+ D3 N- E9 x0 \7 M

. t/ W3 h" c7 }; h5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q# g9 I/ |' V# N$ O) K# v

9 U; j) G; H# k6 k! a+ [9 s6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。1 _8 ?' \! R" b+ r
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ m) B( J9 i* W* ?

1 `4 t! E) P1 c9 U8.煮滾，撒上芫荽碎調味。