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[西式食譜] 燒原條牛柳伴牛油蘑菇汁


) _0 y# B: b, }, ~www3.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F  x# E* T0 f1 W: [2 P- B
粗海鹽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A& L7 o( g1 h* r5 v, }
黑椒碎.....1湯匙www3.tvboxnow.com- S- {3 ^" M" C4 o
橄欖油.....3湯匙
4 D; r- y6 ?+ l& t) i+ T/ T4 W原條美國西冷.....3磅tvb now,tvbnow,bttvb& s$ ^; h6 t+ m/ _# A7 V% Z1 W

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牛油蘑菇汁材料:
/ U  @3 ]& L  g& s3 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P; _4 P; \1 ^1 t8 _5 w+ |& \
牛油.....25克# |) ]  y( X- A- `$ f( \
麵粉.....25克4 S6 o. ?9 l- z2 G
洋蔥.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. t1 ?% l$ l$ s4 }& ?; s
黑椒碎.....少許
, F. ^; i7 h' X' s, o0 q. `www3.tvboxnow.com芫荽碎.....少許
# l, [( e4 M3 O, ^3 O# C" S/ [(o急)汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- d$ ~, s% y; j) u+ q5 c: S
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙
6 }. O8 s& s; l; l; awww3.tvboxnow.com清雞湯.....450-500毫升
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ ^: D+ i$ k1 P
做法:
& o8 y4 w( F/ l: f( L' [www3.tvboxnow.com1.以190℃預熱焗爐。公仔箱論壇  }9 D2 t4 t! z
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。公仔箱論壇; H2 B8 i1 u) N2 F! V. ?  w! {; y

. W  q) I+ K' ?# W5 h/ |; Y3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。www3.tvboxnow.com+ H0 [4 k  x/ y0 Q+ X; H3 R* V
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘,取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度,攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)& j! ]. z- x3 x/ J0 V% x" C$ C

$ b/ Z$ q& E# Utvb now,tvbnow,bttvb5.待5-10分鐘讓肉質放鬆,切片,即成半生熟烤牛柳。! m* r& W: A1 q9 |1 a( M- F
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6.燒熱鑊,放入牛油,煮溶,爆香洋蔥,放入蘑菇炒至軟身,下麵粉炒勻。
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* ]5 h8 @0 t" ]) E6 ywww3.tvboxnow.com7.陸續倒入少許清雞湯,不停攪拌至滑身及濃稠,加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。3 }  P2 F, ~. |$ w$ x& w
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8.煮滾,撒上芫荽碎調味。
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