大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇- K! K6 Q/ ~# W1 X6 d- k! F w# h
: x1 p5 W1 }4 i' `; [公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb$ M; ~7 @" i5 g
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①保護心血管. }3 K7 W" X0 W% h+ Q9 c: X
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。$ M$ R' _ I$ f+ M5 C! y* p" \3 D
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②預防骨質疏鬆www3.tvboxnow.com4 l i+ f! l% k# j) V
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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/ u5 S! ]- o) J1 |* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
! h& D; o6 m7 f4 ]; [ Ftvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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; e% ]# [4 j K. i7 R% V' L1 lwww3.tvboxnow.com④ 抗老、美白公仔箱論壇0 Z: A# L% i- K* V" d
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。2 N4 \7 }# x3 W2 a4 u
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⑤ 調節血糖
9 g; m: N5 t# o: x/ ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。% C3 [6 E; N/ S6 ^
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⑥幫助消化、改善便秘" n1 ^8 }% Z$ e. x
富含大量的膳食纖維，能促進排便。3 J4 O! P) B5 Y
* e- t. z' j( |6 a& ttvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌公仔箱論壇& s0 o2 N0 u& f' R. a4 F# ?
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。, d9 ^, Z3 V8 q% u& g4 M: p- _
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; o; g7 d" l( E$ Ewww3.tvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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; a6 ]9 q! R" \www3.tvboxnow.com挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb) j) H; ?# t& M" x l: l
1. 外側葉片較厚、翹起。2 n0 E" k7 @7 K1 j
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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' M8 {7 C% ^% pwww3.tvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。www3.tvboxnow.com# l7 K2 D+ Q& M& b7 F
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) Y3 Z3 T: W% \ _: Y食用禁忌www3.tvboxnow.com l! \/ p5 y5 ]$ k7 `: X
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 J; w2 B- q
* U/ o5 G, |7 c3 j- wwww3.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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