大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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5 ~/ [; }# d% t: Ytvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www3.tvboxnow.com& k; R0 ]2 k2 N
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①保護心血管
& J. u5 }0 Q7 k2 Z( }+ S" w$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。6 m) F! u U- [0 n6 \$ K
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②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" H" y0 m5 p( m [9 m
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
, d8 `2 g# _; D S' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z: F9 J! O& W# I [% Z, [) C③改善腸胃問題
|" h( ^: S7 H* awww3.tvboxnow.com含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。www3.tvboxnow.com' a- q, e- C7 I/ A! ^5 A
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④ 抗老、美白
, X R' u0 l tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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3 k, H+ v- [+ a* k8 e1 w& h⑤ 調節血糖
. H% q4 ]9 |6 R1 A' R$ R' ]) Y7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇7 v' X7 b, x- G1 k
- _; Z/ n) ?( f1 ~( G' F0 G⑥幫助消化、改善便秘
6 D$ q# F. k) b富含大量的膳食纖維，能促進排便。0 F# K6 a: W4 J6 M: z
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⑦抗癌www3.tvboxnow.com1 `: Z" t i! X( R
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇6 ^/ [5 W" g3 G/ U2 Y
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇3 e) t ^6 ?' X7 R+ ~# |* [
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇% u( n7 F: A9 x1 {: T! J O
2. 綠葉越完整的越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb* o( U' V' p C# T6 C
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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" u0 m( _7 b+ `- j7 F# B+ k2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d- i" C) C! q5 B& i食用禁忌
* `, K8 N& w4 W) [; e1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。2 B8 R- w" s" t$ H+ [5 m3 P% B0 l
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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