大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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" R0 ?# o+ U4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www3.tvboxnow.com, v- f: j8 l; D
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①保護心血管
9 d- ]( J8 N$ q N高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! D6 e/ U: [. m! B+ q
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②預防骨質疏鬆. S* X: z2 `; |* c0 @6 J
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。* t& H5 `- }6 @9 N3 I
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③改善腸胃問題
, J' }% x d5 u! a, D( {6 h含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 S2 q/ N+ |6 T0 ]* \
4 N# H1 m( ?5 p④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb- v3 `1 h5 c c5 h; _/ J
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb" G* `) g- L# U( Z6 B+ o
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⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 N" w8 [& [& U9 x+ C2 ]
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇7 |. B# g2 X3 b9 H
, h8 {- i; r) g5 |' U公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘; }% }; ^: o5 C' I( Y5 X
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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⑦抗癌
0 Y4 X$ N) ~5 {% S/ ptvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇" i+ j% m0 O4 V& n" j/ A E- d$ t& r
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇" w2 y9 v3 u% K4 c! d. H
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 A( n2 a8 h* u
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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9 R, S5 s* Q# `8 @+ Twww3.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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