大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb/ `& x& H) T$ U' g Q8 H6 n
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
; V3 Q9 o8 I" A7 x5 o& A高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, d( Q/ a8 C5 I) l5 o
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②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 a$ Y# N% H* c
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。% _' Z* D$ `% g* l4 x3 k1 e6 K6 w
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③改善腸胃問題
: d' s- }/ Q1 x- V8 u, N% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: I) |) Z# ~- v; O. v0 |- B
, \* _+ t$ t# x; T- ?. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
$ b/ H3 ^ U0 B8 {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
/ ?+ ?8 [8 S; \8 T1 }: r6 }7 u0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u" ^, K3 |1 i6 ~4 \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
- t' B+ ^; w" U1 i f! P7 x2 x* `高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
5 |2 s7 I) m; Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 n% W1 v- o P; q7 W6 O) I2 w2 N
⑥幫助消化、改善便秘2 h9 I8 b+ a1 e) [ h7 Y
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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! P U7 b3 f8 T0 J2 Z9 mtvb now,tvbnow,bttvb⑦抗癌
& t% M1 D! Z+ f* I( R5 Y幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
. d0 B( L( A, b" q* i; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- b& W% e8 X, w6 Ytvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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; c1 t' |3 s) x, B3 \; P4 N- B挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇8 h. X' w; m4 }% `
1. 外側葉片較厚、翹起。
4 r6 ?5 D( r5 b0 Z1 v% T+ Y2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。www3.tvboxnow.com5 k2 Y+ h& x. T& a! p
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食用禁忌
# j& i6 F! S$ _# }, H1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb5 s' L7 n3 |7 j1 p; L$ J4 b d, y3 f
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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