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[生活小百科] 吃高麗菜的七大好處

大部分的民眾對高麗菜的接受度很高,即使對蔬菜較挑食的小孩,也會喜歡它的口感與味道,所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品,除了可以保護心血管外,還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓,利五臟六腑,利關節,能明耳目,益心力,壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處:
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①保護心血管
$ j- P& N3 t) O& H/ y. q) [高麗菜含有錳,能減少體內脂肪堆積,幫助新陳代謝。

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②預防骨質疏鬆8 [! X% K5 h/ `) @& w, @
高麗菜裡含有維生素K,有助於鈣質吸收,預防骨質疏鬆。
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3 ~/ ]- p' u1 }6 o& }# r& ~  O公仔箱論壇③改善腸胃問題www3.tvboxnow.com0 [1 S5 e  S7 w9 d. b' q
含豐富的硫配醣體,能抑制胃炎,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。

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$ j8 ?7 C" s, |/ Y1 D# B8 J公仔箱論壇④ 抗老、美白: D) M; o. [6 R0 ~& |
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C,能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。

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5 L- Q4 q2 R# c: k4 O' K7 }www3.tvboxnow.com⑤ 調節血糖
7 \" Z+ @+ H; q2 w3 D公仔箱論壇高麗菜含鉻,有調節血糖的功能,適合糖尿病患者食用。

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7 L7 u+ p4 y7 x8 v4 `( @" cwww3.tvboxnow.com⑥幫助消化、改善便秘: K1 I- E$ |( }+ M4 [$ T
富含大量的膳食纖維,能促進排便。

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# y7 c+ W8 B4 B/ Q$ Z9 I# l公仔箱論壇⑦抗癌
' S' }# a% d' i& {/ q7 q9 s; u幫助肝臟合成抗氧化酵素,排除自由基,減少罹癌機會。

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甘藍菜就是包心菜,又叫高麗菜,性平、味甘,是蔬菜中的極品。(Fotolia)


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挑選高麗菜好訣竅4 \7 X" Y  ?2 j8 R- V' f$ t0 p* F
1. 外側葉片較厚、翹起。
% n. {; V& K9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R4 e4 m) I# N$ Z: o8 ?* \4 k* @
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色,很可能是因為放太久,外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌www3.tvboxnow.com$ w  E. V* g3 u3 J1 R$ [, }
1.腸胃不佳者避免生食,尤其是紫高麗菜,食用後可能會感到不適。) ~% E2 f, A# A( K" \# N

- m, W4 X- M+ u+ r$ x3 `; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者,不宜大量食用高麗菜
很早就有人講吃高麗菜會保護自己www3.tvboxnow.com5 H& ^: O0 d6 C0 c0 |
的肚子不會出事情好像跟胃藥一樣tvb now,tvbnow,bttvb* t# J3 ^4 V7 @" l; B0 D
yes,very good for me,thank you
高麗菜的作用太多了,不吃不行
thanks for sharing
對阿 每日都必須多吃青菜 高麗菜真是不錯的選擇喔
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