大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
* n* J$ r `* k/ V. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v5 N/ q0 p8 t! D4 [; c甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www3.tvboxnow.com0 P7 n. Y9 f( X- m
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①保護心血管. }+ \! _. Q' s1 z( U: u' }
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。; l2 A$ b8 K3 J' t9 e8 r( V9 _
" L, d8 P8 d: |1 ?/ a公仔箱論壇②預防骨質疏鬆
9 d8 ^2 H% k5 S' Q4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題
: n5 y" B7 t* \% r; W4 P% u! {: p含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白* ^. c) A: B, Y! q' G
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。% q. @" r4 }& u. w
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⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb" i" J* z& D6 t6 |2 G, F' x
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 O9 M4 B" d% O, c" r! c
* X! h; s A! q9 P" F; C: y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘www3.tvboxnow.com2 @' v" K6 W, P, w) G
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
6 t4 Q6 \ [. f1 D' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" T* j( z6 \; \
⑦抗癌) C/ `9 i) o: G3 H# x
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb, d8 V# F& S$ x4 v% {" G5 `" p
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
* ? @! g* M9 f9 ^# Xwww3.tvboxnow.com1. 外側葉片較厚、翹起。
s9 e T( K1 o C- L公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! G/ y/ B- r* h! h+ L0 S
8 I* N$ w( [$ ~& x U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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U& l5 B1 X$ J4 g% H! ~7 x5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 s) Y4 B$ X1 b
食用禁忌
1 x2 w2 U: ~" t8 Q; I+ ]! F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 z/ t8 T" [3 |1 B0 @% Y
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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