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Vegten $185：有露筍、紫薯、小紅蘿蔔、番茄、蓮藕等十種蔬果，以不同烹調法演繹，甜酸清新。 www3.tvboxnow.com7 L5 E; V4 I2 V- k$ r
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「Lifestyle Federation」這名字，對於好多大品牌企業都不會陌生。結合教育及娛樂為理念，專替客戶提供場地搞event。最近他們擴張勢力，在中環商廈新增多功能高級餐飲會所，將四千呎場地，劃分成用餐區、酒廊、開放式廚房及私人雪茄房。' {( p7 C1 F2 J7 x& L) p6 L7 V
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餐廳方面，提供現代風fine dining西餐。有單點有套餐，精緻得要相機先食。餐單由樣貌有幾分似梁家輝的大廚Kit設計，他曾在Spoon、Caprice等多間名店當廚，選用頂級食材入饌，像西班牙紅蝦熬清湯，綴以法國煙熏黑魚子；M8澳洲和牛西冷配上意大利羊肚菌；還有最嫩的荷蘭牛仔肉和超大件的3L北海道帶子等tvb now,tvbnow,bttvb/ N5 m) {- z; e$ d% S
- r/ O0 k8 r' dtvb now,tvbnow,bttvb西餐風格富創意又有趣，工序精細。將慢煮羊肉捲起雞肉與忌廉打成mousse；又將菠蘿肉和椰子泡沫造成甜品版意式雲吞，浸在「secret soup」上，食法有新意。想不到驚喜在後頭，吃畢晚餐甜品，侍應推着法式甜點車來到面前，嘩，過十款甜點，有自家製macaron、鳥結糖、貝殼蛋糕等，全部都是自家製，擺明要女士們引爆第三個胃。新店會定期舉辦不同主題美食活動、烹飪示範、工作坊及品酒會，10月17日將舉行「手工啤酒曲奇制作班」。
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The First Floor by Lifestyle Federation
) k% E* Z; z2 F3 U% I4 D0 z. @地址：中環都爹利街
6 A* j" `5 H, I2 i, o4 L4 etvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$400、晚市$800% t7 b$ X7 L* b) ?% G |1 Q
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- x9 P1 z5 E2 x. ~公仔箱論壇燒澳洲M8和牛西冷扒配時令蔬菜 $380 tvb now,tvbnow,bttvb, l {3 K. _7 x- o2 s9 y- U5 C
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西班牙紅蝦清湯伴魚子醬 $175
: E: C& @. H* z4 I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }. j' x/ p; U( I: n: s* S
% h: \, K a) m# T公仔箱論壇甜點車的macaron有青檸、玫瑰、薰衣草、芝麻等七色口味，還有香蕉味棉花糖、朱古力脆皮蛋白餅、杏仁金磚、榛子曲奇等。
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發表於 2015-10-13 04:25 AM
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