[西式食譜] 和牛扒煎蛋

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材料
6 u+ y$ g/ Q! ~2 @% R. I公仔箱論壇蒜頭.....1瓣
" `% S" U4 `* X& L. Y* ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻' k/ Y9 ^8 R0 c# f2 U  L0 E% D9 l" p
牛油 .....10克" t7 u! d/ u) c) ~
白磨菇.....3隻
5 @# u% P5 I7 g' r. S  @0 [洋蔥.....1/4個/ z& E; }7 ~. ]. x
紅酒.....30毫升" x/ S9 K: F6 _, d% X0 l
和牛扒.....200克
8 ]1 {, p  K- d牛肉湯.....50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 j5 }7 E. D& u! X. J
鹽及黑胡椒.....適量  7 o5 P: `+ p' A: W5 V" Q" Y
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$ W7 N1 N! |4 v0 |+ Z做法% y( T$ y6 y6 U: Y- ?: N! x
1. 將白磨菇及蒜頭切片。
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2. 將洋蔥切成幼粒。
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) t. a, y2 `' f3 y$ b# }4 N, J3. 在和牛扒兩面灑上鹽及黑胡椒。
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% T5 O* ^8 m* T: b7 u/ N8 b9 |4 btvb now,tvbnow,bttvb4. 用中火燒熱鍋，加入牛油煮至溶化，加入和牛扒煎至理想的生熟程度，盛起放置5分鐘。
6 ], l2 a. j, a: r& R; O! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b& D; n6 Q6 G6 `+ O9 Y5. 用同一個鍋，加入少許油炒香蒜片及洋蔥。
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6. 加入白磨菇煮約1分鐘，然後加入紅酒。
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' o) F, m! r4 w- j公仔箱論壇7. 加入牛肉湯煮至醬汁份量減半，然後將醬汁淋在和牛扒上。
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8. 燒熱另一個煎鍋，加少許油，打入雞蛋煎成太陽蛋，伴以牛扒享用即成。