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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！* c6 w- r1 \* r/ i( M* _ j
0 p9 [( N$ {5 J4 i" \9 h" l營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！1 P6 Z4 i) h& U2 h
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" S+ J4 A" n/ n/ P$ v1 H( x& f+ f公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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- S, H6 K1 r8 r/ y手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！tvb now,tvbnow,bttvb& F+ H8 H2 y" j z
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。 }: _. y% i* l. ]8 c6 }
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！www3.tvboxnow.com3 @' g' o+ l" m N0 w
. i" z' r1 _$ `3 e! o% r; Rtvb now,tvbnow,bttvb拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ E/ W3 B' V! R2 _2 w. X
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！www3.tvboxnow.com1 C8 y0 c0 Q) _1 k/ M& b0 b! l
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( Y8 }5 I: V7 }/ a% N# ]% K公仔箱論壇橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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1 p* }: V' m+ H Y( Awww3.tvboxnow.com營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
E8 Z+ X' v( {' Q1 f+ f J' Xtvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。8 |7 U" A$ p) d& O
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( _) \5 R1 I7 p, o& I營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
. m6 T, a* |# X; g, V公仔箱論壇類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 c3 k& L8 J
葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。# W: i. D5 l9 E4 o6 \5 P
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。tvb now,tvbnow,bttvb9 \! q7 l7 s8 J$ b( b c' k
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% `* [$ g+ f7 j, y/ r Z
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玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
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營養素3／花青素（Anthocyanins）：公仔箱論壇, j' q; K) i9 M' r
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。0 Z- u& p8 X3 o5 r$ W0 Y _
- R% Y* i' \2 ^/ W3 \: R! pwww3.tvboxnow.com另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。tvb now,tvbnow,bttvb" R$ O) E, ~ r0 u0 [& e) ~( j/ D
# |" L9 p) _2 v. H& l營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b9 N: o* v3 w* I8 B
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 x6 e4 m$ T( K$ X
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 _, i; V+ Z6 w0 p6 h# V
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( k4 ?2 _8 _$ A$ j. P# j6 z滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。www3.tvboxnow.com$ W0 I; {6 x3 @0 n. Y7 T6 N$ u; I
6 h6 ^- U6 l' Y8 D+ j* O公仔箱論壇公仔箱論壇) a" o C8 W8 z$ M/ g4 M6 J- {
★鮑魚粥
) H) B7 F# W3 f- j: W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ y4 C+ Z, H/ z8 {tvb now,tvbnow,bttvb（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。tvb now,tvbnow,bttvb! }! f$ E5 v8 M& Y. w
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
' ?- X8 o' L8 u7 X& W$ Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ {& r! l2 f, m! m2 v |8 q( s
作法：* n& m# S4 i' F# O5 [
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
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適用：
2 O) O5 T, D* F! D/ D氣血不足視力減退、容易健忘者。7 Z8 }+ F5 a# O$ j
! Y1 B2 ~1 f7 p8 R7 ^效果：
4 ?& @( Y M! m6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a( e2 N$ c2 Z! l$ x* s( m
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, Q0 q5 Q$ J' P. m9 t) ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。1 q( z6 a3 t: _/ H
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★桑杞茶www3.tvboxnow.com Q- o0 n% K$ G( a( G
材料：
4 w$ I5 G" \$ ?桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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5 x, ~' \2 K0 J8 J2 l3 Q* d( M作法：6 }- m' h1 B7 f5 K+ B {! T3 y5 X
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。# L5 y3 ^$ @; `) y3 k/ r
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適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 N7 j) [2 G4 q
眼睛熱，眼睛酸澀者。5 ?1 g8 J% B% K3 b) }, z
0 D' |' l& [4 L4 i3 C公仔箱論壇效果：
+ p: P/ [! D2 O清肝通便，滋肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^' Y4 m; \! |; r# Q
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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