[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 U* R- `5 U0 k2 x7 {1 V" g! _" c
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 公仔箱論壇* D0 B) b5 z$ ^5 i% ]
公仔箱論壇; K! G& Y, G1 L' l
材料(A)：
; {* |/ z6 O0 |tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb* l. g/ N- K8 X5 L. c  y- u! u

( G/ S' q+ l* {; v
% \( v7 [# k7 v. {( R6 p: V做法:     
& ~9 w  `3 ?! ]1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
+ i5 L' ^4 V& k5 t. gtvb now,tvbnow,bttvb
3 v3 k* j( }! D! w公仔箱論壇2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 ^. s5 G' s  ?0 z0 R! P
tvb now,tvbnow,bttvb; n+ S5 B; L" @
3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* Q2 H* f' l, E

! ~% N/ }7 C* e  X- f公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
: R% W6 Z4 L1 O# B; y! N- ]% swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" P' r  H+ p6 O+ P  q

6 ?$ X% U2 _  A$ O; q公仔箱論壇Tips:     
# p( ^+ m& c% }3 V, Z+ O/ Swww3.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。www3.tvboxnow.com1 P/ i. F1 Z- Q/ o. ]) s

# J; k# N' h; F' S