[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
! p" f/ E6 K3 u  ~7 Q原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' F7 i: F  h3 A" E; K
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材料(A)：公仔箱論壇8 [- e$ N) e/ Q$ |- g6 J) K
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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1 k3 E. `; @- Z# r. b- s% ]" \5 G0 A公仔箱論壇做法:     www3.tvboxnow.com; F) \: D( H- n5 D, z9 t
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。公仔箱論壇. S: ^  k( @$ c8 T7 [/ k

1 e  E. T$ H  I( _4 rwww3.tvboxnow.com2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u# d6 Z& D  u" }/ }
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。
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0 }8 ~' F/ I' e2 j9 ]; M6 {  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips:     
, N6 @1 h8 C9 I- t  R/ C" Ewww3.tvboxnow.com蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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