[中式食譜] 豉味香菇四季豆

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材料:         , E5 [# X) a$ I, L
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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做法:         公仔箱論壇% K& Z7 m( Y, m/ y: @' z  A' {
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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0 |6 ?4 E6 s  h0 k2 z" s( |tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。
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4 P7 l% [/ [5 _0 C/ n) H. W+ mwww3.tvboxnow.com3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。www3.tvboxnow.com' x9 u/ Y& t. |7 |2 e* d

- J' a& E+ W- \3 p4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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Tips:        
- V6 V/ l! o: [tvb now,tvbnow,bttvb四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。