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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N/ s+ V. P* t. ^
雞1隻(起肉)公仔箱論壇. T% D, V4 h7 Q( c/ E4 o: F/ q% Z
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調味汁料：
5 `( [3 G+ x7 l, t) A: @7 d: e1 t公仔箱論壇白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) 1 S0 \: Z! {- ]; C4 A# k2 O0 @
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% Y( U% ^; d' \9 E( `' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
( [8 y/ U5 W2 owww3.tvboxnow.com水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 ]/ D( v" a1 L( g( l
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ m( z0 E1 _' m8 q
/ r, R, c( r/ O2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' R+ o1 }1 ], Z! t7 W
; v* |7 ]9 C6 f' }6 y8 Y- ^) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
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) x ^5 c& S2 _* J0 q/ ^: w$ w! O3 ^6 t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips: tvb now,tvbnow,bttvb$ E) b- A0 \/ } `# Y4 a( V
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
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9 |. D8 V" y+ u7 [0 t( E公仔箱論壇醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。7 E% R6 I( g* s
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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