8 b- U. \: D& F材料:
6 [3 b9 w3 q4 u; htvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(起肉)* y o# t2 L, C- D& T8 Z0 w# H. i
# a6 J J9 @" Z0 D
8 c3 I- B% X# ]) f4 r" B調味汁料：www3.tvboxnow.com- a1 x5 f2 O! m' w
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) 公仔箱論壇& _" E4 X a* Z6 J' ]* t/ X; Y/ ~
) ~ e% |! h- `9 E- ~公仔箱論壇
" s7 r" T& g9 M; P: h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
8 f% e3 D9 ~" H1 P8 E& C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
6 i) r* ?7 S& l" U$ G+ c1 C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb( ~. B$ e3 ?& @
& i1 y/ U5 l- Y5 Y6 L- }/ F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com5 x( ]* L1 u/ _ \9 q& w
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
: a) Y% o. c* G
4 ?( t& T0 e$ G9 j2 m/ ~9 }# Pwww3.tvboxnow.com2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
' C; K4 s0 c- `, [2 A& D7 z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y& n3 f2 d9 D2 s, E; bwww3.tvboxnow.com3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。公仔箱論壇# d8 z3 x3 r" k5 z0 w
www3.tvboxnow.com$ b- n4 Y- Y" F5 k
; O# ?8 |+ \: B4 q6 tTips: 6 R1 z8 R, V$ z0 d6 H4 g" n' _
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb" D5 A4 a/ C( y! s' T) Z
) T, E1 W, P) q/ o
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
$ X" u6 Y1 w2 C" M1 ftvb now,tvbnow,bttvb! C1 e" N3 f h$ |8 q
可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 ~& M1 R U
|
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 