www3.tvboxnow.com4 k- q/ Z5 I6 m6 q0 S
材料: 公仔箱論壇3 x& e e' [( `, B0 v! A E
雞1隻(起肉)9 V5 p4 [% h+ V6 r( U
www3.tvboxnow.com. G# p, t+ v% j' R- j
% w9 \$ f( B9 {8 u7 }公仔箱論壇調味汁料：
) X# N7 D0 f. _9 c白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) www3.tvboxnow.com4 @4 `5 V( F5 d6 i% w8 O4 b. b
& {2 i. A y2 J7 F8 \% L6 }/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ `$ i7 E* k
雞肉醃料：
( K4 {% M. Y1 V3 w0 G9 D; V4 y公仔箱論壇水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' }4 l& z5 v) c) Y, `$ t- u$ n
8 D% T- [4 b' [6 O" X* P% N+ [www3.tvboxnow.com公仔箱論壇, L- P' v! l5 S. P
做法: 7 {& K" W& N0 y- |7 B
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
! [4 \& @1 b7 t& J1 Z: Ntvb now,tvbnow,bttvb# |9 R! j, t9 f5 z8 Y2 x
2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。www3.tvboxnow.com4 [0 x; u( ?" q5 h2 c
) B! |% `, N3 w$ T* |3 \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。www3.tvboxnow.com0 ^2 s) f0 i O
公仔箱論壇, r, ? N3 K5 d: y) Q! A* P, a4 ?
www3.tvboxnow.com, [+ r. K4 I( r5 x) _& V2 p
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb5 h. j6 N, j: k7 C1 ]/ w
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
, r: b" y7 p1 B: }+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% i. O0 {1 p# r
醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。
0 K$ {9 |. O; s: N" hwww3.tvboxnow.com' Y0 i1 V R7 d% c: V. X
可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
& m4 n' P8 \4 l7 b2 [, E$ W |
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 