4 K s% }7 d3 O1 U4 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 s+ c/ x5 p" _8 z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)
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7 ]" u, N b1 A" [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& r- l7 L( A) q
調味汁料：! {, C. c& v; `7 ?
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) / D$ Z: H& D+ i. P: r& W
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+ i& `2 u: w9 X; N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：
& a3 }) G4 J& X6 {7 F* kwww3.tvboxnow.com水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 @& G4 B1 s9 Z O9 p, d
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
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$ D/ e0 V. P" y2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。
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3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
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Tips:
( N9 J# a. @& L: e. b+ X- n拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 2 n! j& @7 X5 t, E& e4 \: P
+ H' X9 R5 w2 L& I% Gtvb now,tvbnow,bttvb醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 n2 ~ X' s: L7 Y
; U+ ]# D; T8 r: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ z( ]0 e, n1 U
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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