公仔箱論壇5 K/ m& G' g z
材料: www3.tvboxnow.com, i8 _% V2 I1 W6 n0 C
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個公仔箱論壇1 |: ?6 V7 U0 N% }: V
+ h' q9 N! ]1 v, l7 q2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; }% q' j) d+ e/ k
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 ~: Q% `! Y
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙www3.tvboxnow.com# Y& n; \1 O+ U6 D
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% F& O: A6 ~1 Z) G% N2 Q* g做法:
& i+ v8 B9 u/ V8 z% u8 j! j' I1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。% ^- r0 Z6 C* v( U; h! X+ B
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。公仔箱論壇& u" d' H6 G9 F& V
4 r" }/ S9 L0 i* b' P. N' f& e8 \6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, I, T, J* g* J
9 M4 I* K7 v6 d公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。# B( N3 I0 ?# j& u
5 h! d& U' ]0 G公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q0 g0 n# a4 g0 T
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Tips:
& x- o' E! S* P/ O* j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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