; m9 t! S$ q. ]' c$ V# A7 n7 U" c* ]材料: tvb now,tvbnow,bttvb( j" C1 F+ k" }- j
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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% r# ^" O5 M' ]% K" a: gwww3.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇+ Y3 K& P6 f+ d4 X
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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5 f: n) `$ n, {& G公仔箱論壇做法:
5 G0 i+ |. m8 i9 M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。公仔箱論壇& E* P- W3 @" i% P% {$ W5 `" Q
$ V! ?- t4 \% k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。www3.tvboxnow.com: M1 ]2 R: C" k! _! o) |- Q) k
4 _# u( {$ t9 E* P& ]0 ]# o' V公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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' f9 p- c0 m% V/ s9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 r: Q2 A: B$ X/ Y9 Y; q9 Q
* A I" R3 |) _ r2 G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 Z4 @: ^) e" {8 i+ \& z
Tips:. ?$ n2 `! b l9 |* f
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。9 s" ?3 U# X1 ?4 r* W$ ?
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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