2 ~: a/ y# {) [5 g3 ~& @材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' A* H5 g0 P2 {8 ]$ {9 e0 {. t/ s
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個tvb now,tvbnow,bttvb |/ \% k% _* a4 t
公仔箱論壇4 m: l" K: n3 Y8 B g1 d) h' l0 _% e
tvb now,tvbnow,bttvb# a4 K( k0 _8 T
調味:
8 }2 F: R4 O* u- \0 g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙www3.tvboxnow.com. U& z5 S( Q* V) X+ P
www3.tvboxnow.com: v5 D# ]3 D$ C$ a
公仔箱論壇6 j0 h& }& y+ Y- n, z
做法: www3.tvboxnow.com5 i$ {# p) B. A/ b
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
. b3 ? g! Y& P* N$ O$ \7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ z! ^/ n1 r/ r8 M
2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb! E4 j0 Y2 M) t- _/ {5 ~: Z, ^
* S+ X1 O7 }( a5 V( ^- G; C* A8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。$ m; J" a; v L( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 z( ~1 i. t2 f- s0 Z; y
4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
$ E h& j) b% v: U9 Xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 M2 F/ F3 L
5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
9 K- y1 k! x% U9 a5 I
" ^ H6 X! I. h3 d" K2 dtvb now,tvbnow,bttvb4 i5 u2 l* M/ N3 f7 b
Tips:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ g$ P% H6 q. U: d' k; U1 {& z' k& [
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。公仔箱論壇7 J1 ^! |8 ]' k" F' r
|
發表於 2015-10-15 04:59 AM
| 